《一種提高草魚肌肉質構特性的方法及飼料》是中國水產科學研究院珠江水產研究所於2021年4月13日申請的專利，該專利公布號為CN112970636A，專利公布日為2021年6月18日，發明人是郁二蒙、陳論踐、謝駿、王廣軍、李志斐、田晶晶、張凱、龔望寶、夏耘。
基本介紹
- 中文名：一種提高草魚肌肉質構特性的方法及飼料
- 申請公布號 ：CN112970636A
- 申請公布日 ：2021.06.18
- 申請號 ：2021103936884
- 申請日：2021.04.13
- 申請人：中國水產科學研究院珠江水產研究所
- 地址：510380廣東省廣州市荔灣區西朗興漁路1號
- 發明人：郁二蒙; 陳論踐; 謝駿; 王廣軍; 李志斐; 田晶晶; 張凱; 龔望寶; 夏耘
- 專利代理機構：北京東方盛凡智慧財產權代理事務所(普通合夥)11562
- 代理人：張雪
國際專利分類號,專利摘要,
國際專利分類號
Int. Cl.
A01K61/10(2017.01)I; A23K50/80(2016.01)I; A23K20/174(2016.01)I; A23K10/30(2016.01)I; A23K10/37(2016.01)I; A23K10/22(2016.01)I; A23K10/26(2016.01)I; A23K20/158(2016.01)I; A23K20/28(2016.01)I
專利摘要
本發明公開了一種提高草魚肌肉質構特性的方法及飼料，該方法通過在草魚飼養過程中，增加維生素K3的攝入，來達到提高草魚肌肉質構特性的目的；該飼料以質量份計，包括以下組分：250‑350份小麥粉、210‑310份豆粕粉、240‑280份菜籽粉、20‑40份淡水魚粉、20‑40份雞肉骨粉、25‑35份細米糠粉、25‑35份豆油、15‑25份磷酸二氫鉀、15‑25份膨潤土、10‑30份維生素K3；本發明通過向飼料中添加一定濃度的維生素K3來提升草魚肌肉硬度和咀嚼度來達到提升草魚肌肉質構特性的目的。本發明的方法及飼料具有提升草魚肌肉品質，提高草魚肌肉加工特性的作用。
