一碗香

一碗香是以橙子為主料，蝦仁、蟹肉棒、筍、胡蘿蔔、香菇、花椰菜、姜、蔥為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：一碗香
• 主要食材：橙子
• 輔料：蝦仁、蟹肉棒、胡蘿蔔、香菇等
• 調料：鹽、味素、料酒

材料

主料：橙子

輔料：蝦仁、蟹肉棒、筍、胡蘿蔔、香菇、花椰菜、姜、蔥

調料：鹽、味素、料酒

烹製方法

1、將橙子從三分之二處切開，挖去心備用；

2、坐鍋點火倒油，放入蝦仁加料酒炒勻，再依次加入蟹肉棒、筍丁、香菇、胡蘿蔔丁、花椰菜丁、姜蔥末翻炒，加鹽、味素調味即可；

3、將炒好的菜依次裝入橙子碗中，入蒸鍋蒸1-2分鐘即可。

特點：果香濃郁，造型美觀。