《一看就想吃的果凍布丁撻派》是2018年1月黑龍江科學技術出版社出版的圖書，作者是黎國雄。
基本介紹
- 中文名：一看就想吃的果凍布丁撻派
- 作者：黎國雄
- ISBN：9787538894103
- 頁數：200頁
- 定價：39.8元
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版時間：2018年1月
- 裝幀：精裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
彈口爽滑的果凍、布丁、撻派……入口即化，即便不愛甜食的人看到這樣可愛的小食，也很難不嘗上一二吧！更何況甜品吃的不只是口感，更是製作者的心意、愉悅的心情、靚眼的搭配，以及品嘗時的那份悠然自得！《一看就想吃的果凍布丁撻派/美好生活典藏書系》是一本教讀者如何在家做果凍、布丁、撻派的美食圖書。《一看就想吃的果凍布丁撻派/美好生活典藏書系》中圖文並茂，將不同風格的果凍、布丁、撻派做法款款道來，也將具體的材料選購、使用工具，撻皮、派皮等的做法，更有每種材料的用量都清清楚楚地表述出來，讓沒有做甜品經驗的讀者，在家也能快速上手，準備好工具、材料，一蹴而就。
圖書目錄
Chapter 1 甜品好幫手
冰櫃，你選對了嗎
初次使用冰櫃5步走
輕鬆搞定冰櫃小毛病
冰櫃有霜不用愁
選對烤箱事半功倍
熟悉烤箱常用配件
烤箱初用建議
常見的烤箱故障及解決辦法
蛋撻皮的製作
派皮的製作
Chapter 2 甜蜜誘惑的布丁
法式焦糖布丁
香草焦糖布丁
經典焦糖布丁
原味布丁
椰奶布丁
香草鳳梨布丁
……
Chapter 3 清爽果凍與濃香乳酪
Chapter 4 撻、派與果凍布丁更配
