《一學就會家常菜2000例》是2011年中國紡織出版社出版的圖書，作者是智慧生活編委會。
基本介紹
- 書名：一學就會家常菜2000例
- 作者：智慧生活編委會
- ISBN：9787506471251
- 定價：39.80 元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間： 2011-1-1
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
一學就會家常菜2000例是智慧生活編委會所著的一本書，出版社是中國紡織出版社，家庭口味，花棑百變簡單、易學、美味、營養真材實料·彩圖拍攝·海量圖片滿足全家人的口味與營養。
家庭口味，花棑百變
簡單、易學、美味、營養
真材實料·彩圖拍攝·海量圖片
滿足全家人的口味與營養
目錄
第1章 畜肉美食——烹調有道滋補力強
畜肉烹調小竅門
如何洗淨鮮肉
醃肉時加點白糖效果更好
肉類抹糖色後最好晾乾再烹製
切肉片怎樣防止粘刀
煮牛肉加醋易熟爛
爆炒菜餚如何切肉
切出漂亮的肉凍
肉絲菜絲不要切得過細
妙切涮羊肉片
怎樣切火腿
切豬肝要掌握好時間
冷凍久呈綠色的肉不能吃
如何防止肉存太久變質
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