《一學就會做蛋包飯/美食講堂（美食講堂）》是2005年汕頭大學出版社出版的圖書，作者是張瑞文。
基本介紹
- 作者：張瑞文
- ISBN：9787810369817
- 頁數：30
- 定價：6.0
- 出版社：汕頭大學出版社
- 出版時間：2005-9
- 裝幀：平裝
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
隨著人們保健意識的不斷增強，各種以保健為主的按摩店如雨後春筍般遍布各地。但是，我們在調研中也發現了一些新的問題，許多人通過辛勤的勞動積累了一定的資金，在自己開辦按摩店的過程中，由於缺乏必要的創業經驗和科學有效的管理知識，從而導致開店失敗，血本無歸。針對這一情況，我們特聘請了已成功創業按摩店多年的專業人士撰寫了《創辦和管理你的按摩店》一書。
該書的作者經過科學的總結與認真的梳理，由淺入深地向讀者介紹了一整套按摩店從創辦、經營到管理的成功經驗，旨在幫助準備開辦按摩店或已經開辦了按摩店的朋友，掌握必要的創業與經營管理知識，梳理創業的思路，化創業的激情為理性的思考，轉盲目的行為為科學的管理，從而成功創業。
本書具有科學的指導性和可實際操作性，相信對立志創業的朋友有積極的參考作用。
作品目錄
4 粿條料理基本功夫5 解開粿條王國的秘密6 料理粿條的絕佳器具7 美昧粿條的搭配醬料8 料理粿條的絕招10 乾炒牛河13 粿條Q&A美味大出擊14 美味粿條料理篇15 炒出極品美味的粿條料理15 星州炒貴刁16 泰式炒粿條17 客家炒■條18 蝦醬炒粿條18 潮州炒■條19 煮出原味素華的粿條料理19 豬腳粿條砂鍋煲20 海鮮湯河21 雜丸湯河22 牛肉湯河24 燴出口感濃郁的粿條料理24 豉椒排骨粿條26 咖喱牛腩燴湯河27 獨創新意的粿條料理27 紅油拌粿條28 粿條壽司30 雞絲粿條卷
