“粵豐牌”黃顙魚是廣東五龍崗水產科技發展有限公司與中國水產科學研究院淡水漁業研究中心通力合作，從淡水中心引進多個優質羅非魚苗原種家系，採用高強度選擇，複合性狀同步選育技術，同時進行表型與遺傳同步跟蹤監測，從本土逐代強化選育，雜交生產的優良新一代黃顙魚良種，黃顙魚魚體粗壯，頭略平扁，軀幹、尾側扁，背傾斜，胸、腹寬闊平坦，頭頂皮膚單薄，表皮比較粗糙，吻純圓，眼中等，口裂大，齒細小呈絨毛狀，唇薄而簡單，上枕裸露，有一根向後延伸的骨刺，須4對，鰓蓋8條至10條，尾鰭深分叉，其特徵魚一般魚類有較大的差異。白天喜歡棲息於水底層，不常活動，夜間游至水體的中、上層覓食。養殖黃顙魚，要求水質清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃顙魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。
