基本介紹
- 中文名：“牛”字“梅花”杴
- 時間：一九O四年
- 城市：洛陽市
- 省份：河南省
背景介紹,步驟介紹,
背景介紹
牛尊三原籍河南洛陽市人。一九O四年，在他三十五歲時，因家境貧寒，生活無法維持，即跟隨舅父張建長到陝西學鍛工手藝。由於他勤奮好學，刻苦鑽研，三年出徒後到蘭州上西園姚世發的鐵鋪幹活。一九一O年，牛尊三在蘭州市臥橋寺，即今工人文化宮開鐵匠鋪，以生產鐵杴見長。尤其是全鋼杴和加鋼杴質最佳，備受用戶歡迎。這種杴，選料十分嚴格，工藝精細，一絲不苟。它所用的鋼材，首先要進行粘度、柔韌度和軟硬度的試驗，其質量完全達到標準後，方才採用。加鋼杴，用低炭鋼，即熟鐵；杴尖二分之一處加中炭鋼。全鋼杴，亦稱鋼板杴，全部用炭鋼。用塊炭或焦炭作燃料。其操作規程分搓打、冷錘、淬火、鍛打杴筋、杴褲。
步驟介紹
搓打，一般要求十五火打成。即頭火下料、二火卡把；三、四、五、六火開兩邊；七、八、九火下鍛及兩邊；十火開褲子；十一火打套褲：十二火粘套褲；十三火整型；十四火退火。
冷錘，一般用平錘。要求錘要平、要展、要均勻。這樣就能達到薄厚均勻、沒有黑點、斑點、起毛、飛刺、破痕、裂紋、凸凹不平等現象。
淬火，用清水，先淬兩邊，再淬杴尖，最後全淬。這樣可避免全鋼杴兩邊炸裂。
杴筋，分中筋、邊筋兩種。中筋長度不少於全杴身長的二分之一。
杴褲，要求圓、直、光、滑；偏心度不得超過二厘米。合褲必須平整、嚴密。
加鋼杴，要求杴口中央、前後左右的鋼必須均勻，不得單面加鋼或加鋼不全。
