“微”故事—微生物的前世今生

內容簡介

《“微”故事：微生物的前世今生》中的幾十個故事涉及多個領域。大家商議後，決定“物以群分”，將67個故事按照各自領域、類別，分別歸入吾名微生物、微生物學大咖、飲食中的門道、可怖的微生物、微生物與農業、微生物與環境、腦洞大開七個版塊。希望讀者朋友們能在了解微生物特點、獲悉微生物學史上著名人物及其事跡之後，逐步了解其在各領域的作用、妙處，樹立正確的微生物認知觀，並最後自由暢想、憧憬美好“微”世界……

圖書目錄

前言

吾名微生物

1．微生物，地球之主

2．百變星君——微生物

3．生命寶庫——微生物基因組

4．微生物社交法則——群體感應

5．微生物離體培養利器——培養基

6．微生物工作者也有藝術范兒

7．微生物保藏“三板斧

8．如何練就鑑別微生物的火眼金睛

9．革蘭氏染色法

微生物學大咖

10．巴斯德拯救法國葡萄釀酒業

11．巴斯德與免疫

12．科赫與科赫法則

13．列文虎克的顯微鏡

14．立克次醫生與立克次氏體

15．意外的收穫——青黴素

16．樊慶笙與國產青黴素

17．湯飛凡與沙眼衣原體

18．DNA雙螺旋結構的發現及其帶來的啟示

19．PCR，奇妙的DNA複製法術

飲食中的門道

20．“金花”與磚茶

21．“中國乳酪

22．低調的美味——髮菜&地衣

23．微生物中的“巨人”——蘑菇

24．化身祥雲的靈芝

25．螺旋藻的那些事兒

26．軟黃金——冬蟲夏草

27．一個饅頭引出的兩個道理

28．制曲釀酒

29．古人為何偏愛銀器

可怖的微生物

30．SARS留給我們的不僅是痛

31．破傷風的由來

32．禽流感

33．死亡夢魘——黑死病

34．細菌戰，生物恐怖主義

35．隱藏在胃裡的殺手——幽門螺旋桿菌

36．隱形的殺手——白念珠菌

37．令人色變的AIDS

38．感冒與流感

39．超級細菌

40．解讀螺原體

微生物與農業

41．高效殺蟲劑——蘇雲金芽孢桿菌

42．肥田好哥倆——解磷菌與解鉀菌

43．根瘤菌開了一家世界第一的氮肥廠

44．沒有病毒哪來絢麗多彩的鬱金香

45．產甲烷菌的秘密

46．馬鈴薯晚疫病

47．醉馬草事件的元兇——內生真菌

48．瘋牛病

……

微生物與環境

腦洞大開

“微”故事—微生物的前世今生

基本介紹

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