《化工原理實驗(第2版)》主要包括：實驗數據的測量及誤差分析；實驗數據的處理與實驗設計方法；化工實驗常用參數的測控技術；化工原理實驗及演示實驗；計算機數據及圖形處理；化工原理實驗室的常用儀器。增加蒸發、萃取、膜分離等實驗內容，並補充實驗數據圖形處理方法及實驗常見問題處理與分析。同時，配套輔導教材（光碟），以圖片、動畫及視頻等形式介紹實驗流程規劃設計和操作等方面的知識點。 《化工原理實驗(第2版)》可作為大專院校化工原理實驗教材，也可供化工、生物化工、環境及相關部門的技術人員參考。
基本介紹
- 書名："十二五"普通高等教育本科國家級規劃教材之配套教材:化工原理實驗
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：122頁
- 開本：16
- 定價：19.00
- 作者：楊祖榮
- 出版日期：2014年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122190927
- 品牌：化學工業出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,文摘,序言,
基本介紹
內容簡介
《"十二五"普通高等教育本科國家級規劃教材之配套教材:化工原理實驗(第2版)》可作為大專院校化工原理實驗教材，也可供化工、生物化工、環境及相關部門的技術人員參考。
作者簡介
楊祖榮，北京化工大學，教授，國家級教學名師。1939年出生，1961年畢業於大連工學院化工機械專業，北京化工大學化學工學院教授，長期從事化工原理教學、實驗室建設和化工單元過程的研究工作。曾任化工原理教研室主任、化工教學實驗中心主任，國家首批精品課程“化工原理”首席教授，及國家級北京化工大學化學工程教學團隊帶頭人。1988～2002年曆任全國高校化工原理教學指導委員會和全國高校化工類及相關專業教學指導委員會委員，國家有突出貢獻專家。編寫及編譯的著作有：國家級“十五”規劃教材《化工原理》兩本、國家級精品《化工原理》教材和北京市精品教材《化工原理實驗》及《流體輸送》、《汽車零件清洗工藝》等，在學術期刊上發表論文50餘篇，並負責和參與本科生、碩士生、博士生的培養和指導工作。
先後主持和參與國家“九五”攻關，省部級和企事業科研項目數十項，所領導的實驗室曾獲國家教委頒發的“先進集體”稱號，先後獲國家優秀教學成果獎2項、省部級優秀教學、科技進步獎7項，與他人合作申報專利2項。
先後主持和參與國家“九五”攻關，省部級和企事業科研項目數十項，所領導的實驗室曾獲國家教委頒發的“先進集體”稱號，先後獲國家優秀教學成果獎2項、省部級優秀教學、科技進步獎7項，與他人合作申報專利2項。
圖書目錄
緒論
一、化工原理實驗的目的
二、化工原理實驗的進行及注意事項
三、實驗室規則
第一章實驗數據的測量及誤差分析
第一節實驗數據的測量
一、有效數據的讀取
二、有效數字的計算規則
第二節實驗數據測量值及其誤差
一、真值
二、誤差的表示方法
三、誤差的分類
四、準確度、精密度和正確度
第三節隨機誤差的常態分配
一、隨機誤差的常態分配
二、機率密度分布函式
三、隨機誤差的表達方法
第四節可疑值的判斷與刪除
一、拉依達準則
二、肖維勒準則
三、格拉布斯準則
第五節最可信賴值的求取
一、常用的平均值
二、最小二乘法原理與算術平均值的意義
第二章實驗數據的處理與實驗設計方法
第一節實驗數據的整理方法
一、列表法
二、圖示法
三、方程表示法
第二節實驗數據的處理方法
一、數據回歸方法
二、數值計算方法
第三節正交實驗設計
一、正交實驗設計方法
二、正交實驗設計注意事項
重要符號表
第三章化工實驗常用參數測控技術
第一節溫度測量及控制
一、熱膨脹式溫度計
二、熱電偶溫度計
三、熱電阻溫度計
四、溫度計的標定
五、溫度控制技術
六、溫度計安裝使用注意事項
第二節壓力、壓差測量及控制
一、常用檢測元件及原理
二、壓力的控制技術
三、壓力感測器安裝使用注意事項
第三節流量測量
一、差壓式流量計
二、轉子流量計
三、渦輪流量計
四、質量流量計
五、流量的控制技術
六、流量感測器安裝使用注意事項
第四節功率測量
一、單相功率
二、三相功率
三、功率信號的檢測方法
四、泵軸功率的測量
第四章化工原理及化工基礎實驗
實驗一流體流動阻力的測定
實驗二離心泵性能實驗
實驗三板框及動態過濾實驗
實驗四傳熱膜係數測定實驗
實驗五精餾實驗
實驗六氧解吸實驗
實驗七流化床乾燥實驗
實驗八萃取實驗
實驗九萃取精餾製取無水乙醇實驗
實驗十雷諾演示實驗
實驗十一流體機械能轉換演示實驗
實驗十二溫度、流量、壓力校正實驗
重要符號表
第五章計算機數據處理及實驗仿真
第一節計算機數據處理
一、用Excel完成實驗數據處理
二、使用MATLAB完成實驗數據處理
第二節實驗仿真
一、仿真簡介
二、化工原理仿真實驗軟體
第六章化工原理實驗常用儀器儀表
第一節人工智慧調節器
一、面板說明
二、基本使用操作
三、使用示例
第二節阿貝折光儀
一、工作原理與結構
二、使用方法
三、注意事項
第三節YSI—550A溶氧儀
一、YSI—550A溶氧儀氧探頭基本結構
二、工作原理
三、標定
四、測量
五、注意事項
第四節FLUKE—45雙顯多用表簡介
一、面板說明
二、操作指南
三、注意事項
第五節變頻器
一、面板說明
二、變頻器簡易操作步驟
三、操作示例
附錄
附錄一常用數據表
附錄二正交表
附錄三F分布數值表
附錄四實驗常見故障
參考文獻
一、化工原理實驗的目的
二、化工原理實驗的進行及注意事項
三、實驗室規則
第一章實驗數據的測量及誤差分析
第一節實驗數據的測量
一、有效數據的讀取
二、有效數字的計算規則
第二節實驗數據測量值及其誤差
一、真值
二、誤差的表示方法
三、誤差的分類
四、準確度、精密度和正確度
第三節隨機誤差的常態分配
一、隨機誤差的常態分配
二、機率密度分布函式
三、隨機誤差的表達方法
第四節可疑值的判斷與刪除
一、拉依達準則
二、肖維勒準則
三、格拉布斯準則
第五節最可信賴值的求取
一、常用的平均值
二、最小二乘法原理與算術平均值的意義
第二章實驗數據的處理與實驗設計方法
第一節實驗數據的整理方法
一、列表法
二、圖示法
三、方程表示法
第二節實驗數據的處理方法
一、數據回歸方法
二、數值計算方法
第三節正交實驗設計
一、正交實驗設計方法
二、正交實驗設計注意事項
重要符號表
第三章化工實驗常用參數測控技術
第一節溫度測量及控制
一、熱膨脹式溫度計
二、熱電偶溫度計
三、熱電阻溫度計
四、溫度計的標定
五、溫度控制技術
六、溫度計安裝使用注意事項
第二節壓力、壓差測量及控制
一、常用檢測元件及原理
二、壓力的控制技術
三、壓力感測器安裝使用注意事項
第三節流量測量
一、差壓式流量計
二、轉子流量計
三、渦輪流量計
四、質量流量計
五、流量的控制技術
六、流量感測器安裝使用注意事項
第四節功率測量
一、單相功率
二、三相功率
三、功率信號的檢測方法
四、泵軸功率的測量
第四章化工原理及化工基礎實驗
實驗一流體流動阻力的測定
實驗二離心泵性能實驗
實驗三板框及動態過濾實驗
實驗四傳熱膜係數測定實驗
實驗五精餾實驗
實驗六氧解吸實驗
實驗七流化床乾燥實驗
實驗八萃取實驗
實驗九萃取精餾製取無水乙醇實驗
實驗十雷諾演示實驗
實驗十一流體機械能轉換演示實驗
實驗十二溫度、流量、壓力校正實驗
重要符號表
第五章計算機數據處理及實驗仿真
第一節計算機數據處理
一、用Excel完成實驗數據處理
二、使用MATLAB完成實驗數據處理
第二節實驗仿真
一、仿真簡介
二、化工原理仿真實驗軟體
第六章化工原理實驗常用儀器儀表
第一節人工智慧調節器
一、面板說明
二、基本使用操作
三、使用示例
第二節阿貝折光儀
一、工作原理與結構
二、使用方法
三、注意事項
第三節YSI—550A溶氧儀
一、YSI—550A溶氧儀氧探頭基本結構
二、工作原理
三、標定
四、測量
五、注意事項
第四節FLUKE—45雙顯多用表簡介
一、面板說明
二、操作指南
三、注意事項
第五節變頻器
一、面板說明
二、變頻器簡易操作步驟
三、操作示例
附錄
附錄一常用數據表
附錄二正交表
附錄三F分布數值表
附錄四實驗常見故障
參考文獻
文摘
著作權頁：
插圖：
渦輪流量計的特點為：
①測量精度高。精度可以達到0.5級以上，在狹小範圍內甚至可達0.1%。故可作為校驗1.5～2.5級普通流量計的標準計量儀表。
②對被測量信號的變化，反應快。被測介質為水時，渦輪流量計的時間常數一般只有幾毫秒到幾十毫秒。故特別適用於對脈動流量的測量。
四、質量流量計
前面介紹的各種流量計都是測量流體的體積流量。從普遍意義上講，流體的密度是隨流體的溫度、壓力的變化而變化的。因此，在測量體積流量的同時，必須測量流體的溫度和壓力，以便將體積流量換算成標準狀態下的數值，進而求出質量流量。這樣，在溫度、壓力頻繁變化的場合，測量精度難以保證。若採用直接測量質量流量的測量方法，在免去換算麻煩的同時，測量的精度也能有所提高。選用時可從網路選購。
質量流量的測量方法，主要有兩種。直接式，即檢測元件直接反映出質量流量；推導式，即同時檢測出體積流量和流體的密度，經運算儀器輸出質量流量的信號。它們均可實現計算機數據線上採集。
五、流量的控制技術
在連續的工業生產和科學實驗過程中，希望某種物料的流量保持穩定。下面介紹幾種實驗室常用的流量控制技術。
1.用調節閥控制流量
精餾操作中，只有保持進料量和采出量等參數穩定，才能獲得合格產品。如圖3—8所示，它是一種採用調節閥、智慧型儀表、孔板流量計、差壓感測器等器件來實現流量的調節和控制的調節系統。
2.用計量泵控制流量
當物料流量較小時，採用上述調節方案將會造成較大誤差，一般宜採用計量泵控制流量。
插圖：
渦輪流量計的特點為：
①測量精度高。精度可以達到0.5級以上，在狹小範圍內甚至可達0.1%。故可作為校驗1.5～2.5級普通流量計的標準計量儀表。
②對被測量信號的變化，反應快。被測介質為水時，渦輪流量計的時間常數一般只有幾毫秒到幾十毫秒。故特別適用於對脈動流量的測量。
四、質量流量計
前面介紹的各種流量計都是測量流體的體積流量。從普遍意義上講，流體的密度是隨流體的溫度、壓力的變化而變化的。因此，在測量體積流量的同時，必須測量流體的溫度和壓力，以便將體積流量換算成標準狀態下的數值，進而求出質量流量。這樣，在溫度、壓力頻繁變化的場合，測量精度難以保證。若採用直接測量質量流量的測量方法，在免去換算麻煩的同時，測量的精度也能有所提高。選用時可從網路選購。
質量流量的測量方法，主要有兩種。直接式，即檢測元件直接反映出質量流量；推導式，即同時檢測出體積流量和流體的密度，經運算儀器輸出質量流量的信號。它們均可實現計算機數據線上採集。
五、流量的控制技術
在連續的工業生產和科學實驗過程中，希望某種物料的流量保持穩定。下面介紹幾種實驗室常用的流量控制技術。
1.用調節閥控制流量
精餾操作中，只有保持進料量和采出量等參數穩定，才能獲得合格產品。如圖3—8所示，它是一種採用調節閥、智慧型儀表、孔板流量計、差壓感測器等器件來實現流量的調節和控制的調節系統。
2.用計量泵控制流量
當物料流量較小時，採用上述調節方案將會造成較大誤差，一般宜採用計量泵控制流量。
序言
本書是教育部教學改革工程世行貸款21世紀高等教學改革項目《化工類人才培養模式、教學內容、教學方法和教學技術改革的研究與實施》的研究成果之一。本書第一版2007年獲得第八屆中國石油和化學工業優秀教材一等獎。
本書以化工單元操作實驗研究中常用的實驗技術為主要內容，結合工程實際編寫而成。全文包括實驗數據的測量及誤差分析、實驗數據處理與實驗設計方法、化工實驗常用儀表及控制技術、化工原理基礎實驗及綜合實驗、計算機數據處理及實驗仿真、實驗室常用儀器儀表等。
隨著科學技術和教學改革的深入發展，學科與學科、課程與課程之間的相互滲透，推動了各學科與課程的改革和發展。因此，我們認為，化工原理實驗在完成化工基本訓練外，適當引進計算機過程模擬和測控技術，對改革本課程內容和拓寬學生知識面，以適應社會發展和21世紀人才的培養是必要的。十多年來，我們先後開發了流體阻力、離心泵性能、板框及動態過濾、傳熱、精餾、吸收、流化床乾燥、萃取、萃取蒸餾等單元實驗裝置，並多次改進它們的性能，積累了一些小型化工單元實驗裝置開發、設計的經驗，我們在本書部分實驗中，增加了開發、設計要點，以供讀者實踐時參考。
本書由楊祖榮主編，參加編寫的還有曹仲義、王宇、黃海、陳旭東、趙東等。本書承蒙清華大學雷良恆教授主審，並提出寶貴意見。在編寫過程中，編者的同事丁仲偉教授等給予了熱情的支持和幫助，在此向他們表示深切的謝意。由於編者的學識和經驗有限，書中不妥之處，衷心希望讀者指正。
編者
2013年6月
本書是教育部教學改革工程世行貸款21世紀高等教學改革項目《化工類人才培養模式、教學內容、教學方法和教學技術改革的研究與實施》的研究成果之一。
本書以化工單元操作實驗研究中常用的實驗技術為主要內容，結合工程實際編寫而成。全文包括實驗數據的測量及誤差分析、實驗數據處理與實驗設計方法、化工實驗常用儀表及控制技術、化工原理基礎實驗及綜合實驗、計算機數據處理及實驗仿真、實驗室常用儀器儀表等。
隨著科學技術和教學改革的深入發展，學科與學科、課程與課程之間的相互滲透，推動了各學科與課程的改革和發展。因此，我們認為，化工原理實驗在完成化工基本訓練外，適當引進計算機過程模擬和測控技術，對改革本課程內容和拓寬學生知識面，以適應社會發展和21世紀人才的培養是必要的。我們分別對流體阻力、離心泵性能、板框及動態過濾、傳熱、精餾、吸收、流化床乾燥七種單元實驗裝置進行了研發，以摸索經驗，並介紹給讀者。
本書由楊祖榮主編，參加編寫的同志還有曹仲義、陳旭東、黃海、王宇、趙東等。本書承蒙清華大學雷良恆教授主審，並提出許多寶貴意見。在編寫過程中，編者的同事給予了熱情的支持和幫助，在此向他們表示深切的謝意。
本書由於編寫時間倉促，再加上編者的學識和經驗有限，書中不妥之處，衷心希望讀者指正。
編者
2003年8月
本書以化工單元操作實驗研究中常用的實驗技術為主要內容，結合工程實際編寫而成。全文包括實驗數據的測量及誤差分析、實驗數據處理與實驗設計方法、化工實驗常用儀表及控制技術、化工原理基礎實驗及綜合實驗、計算機數據處理及實驗仿真、實驗室常用儀器儀表等。
隨著科學技術和教學改革的深入發展，學科與學科、課程與課程之間的相互滲透，推動了各學科與課程的改革和發展。因此，我們認為，化工原理實驗在完成化工基本訓練外，適當引進計算機過程模擬和測控技術，對改革本課程內容和拓寬學生知識面，以適應社會發展和21世紀人才的培養是必要的。十多年來，我們先後開發了流體阻力、離心泵性能、板框及動態過濾、傳熱、精餾、吸收、流化床乾燥、萃取、萃取蒸餾等單元實驗裝置，並多次改進它們的性能，積累了一些小型化工單元實驗裝置開發、設計的經驗，我們在本書部分實驗中，增加了開發、設計要點，以供讀者實踐時參考。
本書由楊祖榮主編，參加編寫的還有曹仲義、王宇、黃海、陳旭東、趙東等。本書承蒙清華大學雷良恆教授主審，並提出寶貴意見。在編寫過程中，編者的同事丁仲偉教授等給予了熱情的支持和幫助，在此向他們表示深切的謝意。由於編者的學識和經驗有限，書中不妥之處，衷心希望讀者指正。
編者
2013年6月
本書是教育部教學改革工程世行貸款21世紀高等教學改革項目《化工類人才培養模式、教學內容、教學方法和教學技術改革的研究與實施》的研究成果之一。
本書以化工單元操作實驗研究中常用的實驗技術為主要內容，結合工程實際編寫而成。全文包括實驗數據的測量及誤差分析、實驗數據處理與實驗設計方法、化工實驗常用儀表及控制技術、化工原理基礎實驗及綜合實驗、計算機數據處理及實驗仿真、實驗室常用儀器儀表等。
隨著科學技術和教學改革的深入發展，學科與學科、課程與課程之間的相互滲透，推動了各學科與課程的改革和發展。因此，我們認為，化工原理實驗在完成化工基本訓練外，適當引進計算機過程模擬和測控技術，對改革本課程內容和拓寬學生知識面，以適應社會發展和21世紀人才的培養是必要的。我們分別對流體阻力、離心泵性能、板框及動態過濾、傳熱、精餾、吸收、流化床乾燥七種單元實驗裝置進行了研發，以摸索經驗，並介紹給讀者。
本書由楊祖榮主編，參加編寫的同志還有曹仲義、陳旭東、黃海、王宇、趙東等。本書承蒙清華大學雷良恆教授主審，並提出許多寶貴意見。在編寫過程中，編者的同事給予了熱情的支持和幫助，在此向他們表示深切的謝意。
本書由於編寫時間倉促，再加上編者的學識和經驗有限，書中不妥之處，衷心希望讀者指正。
編者
2003年8月
