“三高”這樣吃，降得快不反彈

內容簡介

三高（即高血壓、高血糖和高血脂），已成為威脅健康的“頭號殺手”。而良好的飲食調養可有效地預防和改善三高症狀。本書聚焦多種常見食材和中藥，分別詳解每種食材和中藥對血壓、血脂、血糖的作用原理，專門為“三高”人群準備了相應的飲食方案，特意介紹了降“三高”的酒方、茶飲和藥膳、偏方等，多方位調養“三高”，幫助讀者達到食療養生的特殊功效。此外，食物生糖指數、高膽固醇、高脂肪、高糖食物一覽表，幫助你慎重選擇食物，不再踏入飲食“雷區”

圖書目錄

第一篇高血壓篇第一章高血壓小講堂2 認識高血壓2 血壓2 高血壓3 高血壓的分期及主要症狀3 高血壓的分期3 不同年齡階段的正常血壓的平均值4 高血壓的主要症狀5 誘發高血壓的常見因素5 遺傳5 肥胖5 長期壓力過大5 過多攝入鹽分5 不健康的生活習慣6 高血壓常見的併發症6 動脈粥樣硬化6 冠心病6 腦梗死6 高血壓性心臟病7 腦出血7 腎臟疾病7 高血壓危象8 高血壓的自我檢測8 選擇適合自己的血壓計8 自測血壓的注意事項9 測量血壓的方法10 高血壓常見急症及其處理方法10 情緒激動使血壓驟然升高10 飽餐、勞累時，胸部憋氣、悶痛10 半夜突然憋醒，不能平臥10 突然出現言語欠佳，活動障礙10 突然昏迷11 心跳停止11 腦卒中12 腦出血血壓篇12 心力衰竭13 高血壓的食療原則13 正確攝取鹽分13 合理補充鉀、鈣、鎂13 多吃新鮮水果和蔬菜13 少吃高脂、高膽固醇食物14 忌大量、長期飲酒14 忌一次性大量飲水14 忌飲濃茶15 高血壓患者的飲食黑名單15 榴槤15 櫻桃15 豬腰15 豬蹄16 豬肝16 魷魚16 牡蠣16 螃蟹17 臘肉17 松花蛋17 辣椒17 人參18 味素18 薯片18 奶油18 咖啡第二章選對食材，有效降血壓19 中草藥類19 葛根 20 車前子19 桃仁 21 鉤藤19 杜仲 21 黃檗20 天麻 21 萊菔子20 大黃22 水果類22 蘋果 24 橙子22 梨 24 檸檬23 山楂 25 香蕉23 獼猴桃 25 西瓜26 蔬菜類26 胡蘿蔔 28 大蔥26 茄子 29 芹菜27 黃瓜 29 菠菜27 苦瓜 30 薺菜28 韭菜 30 竹筍31 蘆筍 31 山藥32 菌菇藻類32 平菇 33 黑木耳32 香菇 33 海帶34 谷豆類34 黃豆 36 玉米34 綠豆 36 燕麥35 黑米 37 蕎麥35 小米 37 薏米38 水產類38 鯽魚 39 海參38 三文魚 39 蝦40 其他類40 核桃 41 黑芝麻40 花生 42 醋41 蓮子 42 優酪乳第三章有效降血壓飲食推薦43 高血壓推薦菜譜43 酸甜蘋果絲43 美味西瓜皮44 西藍花炒胡蘿蔔44 醬爆茄條45 西紅柿炒茄子45 蒜泥茄子46 椒香茄片46 蒜蓉蒸絲瓜47 扒雙菜47 奶香圓白菜48 糖醋圓白菜48 清炒菠菜49 鮮菇菜花49 炒通菜50 芹菜炒西紅柿50 芹菜胡蘿蔔碎51 芹菜炒香菇51 涼拌韭菜結52 醋熘藕片52 油菜炒毛豆53 油醋香菇53 蔥油金針菇54 黃花菜炒金針菇54 老醋黑木耳55 黑木耳扒小油菜55 胡蘿蔔炒牛肉56 蘿蔔燉牛肉56 青胡蘿蔔煲牛腱57 魚香蝦仁57 西紅柿洋蔥炒蝦58 高血壓推薦湯粥58 洋蔥胡蘿蔔湯58 簡易黃瓜湯59 冬香苦瓜湯59 冬瓜平菇湯60 口蘑油菜湯60 長壽烏雞湯61 玉米什錦湯61 意式蔬菜湯62 蔬菜湯62 什錦蔬菜湯63 香菇冬瓜粥63 蔥香茄子粥64 蔥香苦瓜蓉粥64 馬齒莧粥65 山藥西紅柿粥65 綠豆玉米粥66 紫米核桃粥66 燕麥玉米粥67 檸檬薏米粥67 紅豆雙米粥68 高血壓推薦茶飲68 薄荷甘草茶68 清火茶68 薏米綠豆甜茶69 桑菊茶69 葡萄茶69 黃柏綠茶70 薏米檸檬茶70 麥冬清肺茶70 益肝解毒茶71 蔥白陳皮茶71 烏龍冬瓜茶71 桑菊竹葉茶72 玉米須茶72 蘋果蜜茶73 山楂白朮茶73 紅花山楂茶74 檸檬茶74 香蕉綠茶第二篇糖尿病篇第三篇高脂血症篇

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