δ-十烷內酯是化學物質。
【中文名稱】δ-十烷內酯；5-羥基癸酸-δ-內酯；δ-癸內酯
【英文名稱】δ-decanolactone
【相對分子量或原子量】170.25
【密度】0.954（20℃）
【沸點（℃）】281；137～144（0.667E3Pa）
【折射率】1.4580
【性狀】
無色油狀液體，有可可香氣，低濃度有奶油香氣。
【溶解情況】
幾乎不溶於水，易溶於乙醇、丙二醇和植物油。
【用途】
配製食用香精，用於配製奶油、桃、椰子型香精，用於飲料、糖果和焙烤食品；也用於牙膏及香皂。
【製備或來源】
天然品存在於椰子和樹莓中。製法：己二酸二乙酯為原料，環化、烷基化、氧化而得。
