γ-戊基丁內酯是一種化學藥品，分子式是C9H10O2。
基本介紹
- 中文名：γ-戊基丁內酯
- 分子式：C9H10O2
- CAS：104-61-0
- FEMA：2781
概況,理化指標,用途,製備或來源,
概況
英文名稱：cocoanut aldehyde，γ-Nonalactone 。
分子式：C9H10O2。 
分子量 156.23。
CAS：104-61-0 。
FEMA：2781。
理化指標
密度：0.958--0.966
沸點（℃）：136（1.73千帕，13毫米汞柱）。
閃點（℃）：132。
折光率：1.445--1.450。
外觀：無色液體。
香氣：有強烈的椰子香味。
溶解性：不溶於水和甘油，溶於大多數有機溶劑。
用途
用於配製帶果香的飲料香精如椰子香精、苦杏仁香精等。也用於配製某些帶脂肪香調的香精。
