β-谷甾醇

β-谷甾醇 (β-sitosterol) 是植物甾醇類成分之一，其廣泛存在於自然界中的各種植物油、堅果等植物種子中，也存在於某些植物藥中。β-谷甾醇以其特有的生物學特性和物理化學性質被較多地套用到醫藥行業中。

基本介紹

• 中文名：β-谷甾醇
• 英文名：β-sitosterol
• 別稱：谷甾醇;麥固醇
• 化學式：C29H50O
• 分子量：414.71
• CAS登錄號：64997-52-0
• EINECS登錄號：83-46-5
• 熔點：140℃
• 沸點：501.9±19.0℃
• 密度：0.9417 g/cm3
• 外觀：白色粉末

物化性質

熔點：140℃

晶體結構(XRD)

旋光度：-27° (Conc: 0.1 g/100mL; Solv: chloroform; Wavlen: 589.3 nm; Temp: 25 °C)

密度：0.9417 g/cm³

半數致死量（LD₅₀）：>3000 mg/kg

溶解性

溫度K 甲醇 乙醇 丙酮 乙酸乙酯 正己烷

278.15 0.1359 1.302 2.735 4.475 0.8616

283.15 0.1674 1.579 3.218 5.302 1.032

288.15 0.2047 1.902 3.786 6.268 1.233

293.15 0.2481 2.289 4.460 7.379 1.466

298.15 0.2986 2.744 5.247 8.719 1.735

303.15 0.3572 3.281 6.16310.25 2.046

308.15 0.4269 3.886 7.245 12.02 2.400

313.15 0.5092 4.601 8.519 14.01 2.803

318.15 0.6058 5.397 10.01 16.32 3.257

323.15 0.7204 6.325 11.76 19.00 3.774

328.15 0.8548 7.377 13.86 4.359

生產方法

以米糠油下腳為原料

原料處理：取甲鹼皂渣於恆溫80℃以下的烘箱內乾燥，使含水量小於2%，得乾皂渣，呈小顆粒狀或粉末。

提取：取乾皂渣加入搪瓷反應罐內，加入丙酮(V_皂渣：V_丙酮=1：8)攪拌，夾套蒸餾汽加熱，於50-55℃回流提取3-4h，冷卻至30℃放料，於10-15℃靜置12h，壓濾，得濾液。

濃縮，結晶，乾燥：將濾液放入濃縮罐內，濃縮至原體積的1/5，得濃縮液，室溫靜置結晶12h，過濾，得粗製品，60℃烘箱乾燥，得乾燥粗製品。

脫色，結晶，乾燥：取乾燥粗製品加25-30倍95%乙醇，加鹽酸調pH3-4，水浴加熱，使粗品溶解後，加10-20g/L活性炭微沸20min，趁熱過濾，得濾液，室溫靜置結晶12h，待結晶析出較完全，過濾，收集結晶品，於80℃以下真空乾燥，得谷甾醇成品。

用途

醫藥原料及保健食品。 β-谷甾醇用於補充小鼠飲食的研究發現，其對身體質量積累效果明顯。

β-谷甾醇有降膽固醇、止咳、祛痰及抑制腫瘤和修復組織作用。用於II型高脂血症、動脈粥樣硬化症和慢性氣管炎，亦用於早期子宮頸癌及皮膚潰瘍等。大劑量時可出現食欲不振、腹瀉、胃腸疼痛等胃腸道反應。骨髓炎引起的潰瘍，在原發病未愈前不宜使用。伴有下肢靜脈曲張的小腿潰瘍必須同時處理靜脈曲張。