α–松油烯

α–松油烯，單環單萜，分子式C10H16。存在於小豆蔻油、牛至油和芫荽油中。

基本介紹

• 中文名：α–松油烯
• 外文名：Terpilene+a-Terpinen+a-Terpinene
• 別名：α-萜品烯+1-甲基-4-(1-甲基乙基)-1,3-己二烯+松油烯+1-異丙基-4-甲基-1,3-環已二烯+A-萜品烯
• 分子量：136.234
• CAS登錄號：99-86-5
• EINECS登錄號：202-795-1
• 沸點：174.1 ℃
• 密度：0.8 kg/m
• 閃點：46.1 ℃
• 分子式：C10H16

理化性質

1.無色液體，具有柑橘和檸檬似香氣。

2.沸點173℃，溶於乙醇和大多數非揮發性油，不溶於水。

3.天然品存在於小豆蔻油、甘牛至油，芫荽子油等中。

毒性：

1.GRAS(FEMA)。

2.LD₅₀ 1680mg/kg(大鼠，經口)。

製備方法

天然品存在於小豆蔻油、甘牛至油、芫荽籽油等中。

1.由甜橙油的萜烯組分分離而得。

2.從松節油的餾分中分離而得。

計算化學數據

1、疏水參數計算參考值(XlogP)：2.8

2、氫鍵供體數量：0

3、氫鍵受體數量：0

4、可旋轉化學鍵數量：1

5、拓撲分子極性表面積(TPSA)：0

6、重原子數量：10

安全信息

一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗並送醫診治。

檢測方法

按67－10－4中用極性柱進行氣相色譜法測定。

發現時間

1887年E.V.韋伯在小豆蔻油中發現。α–松油烯常與γ–松油烯作為混合物同時存在，結構式如下：α–松油烯為一無光學活性的、具有柑橘香氣的無色流動性液體；相對密度0.850 2(20/4℃)，沸點177.2℃。α–松油烯與亞硝酸鈉在乙酸中生成亞硝酯肟酸（熔點155℃），此反應可用於本品的檢出。

合成方法

α–松油烯一般由合成方法得到：可從α–蒎烯、消旋檸檬烯、α–菲蘭烯用硫酸異構化製備，或從α–松油醇用草酸脫水，或從α–蒎烯在催化劑二氧化錳存在下加熱得到。

主要用途

主要用於製造香精和香料。

如GB 2760—2007：食品用香料。主要用以配製人造檸檬和薄荷精油。