基本介紹
- 中文名：水產養殖場
- 外文名：Aquaculture farm
- 作用：水產養殖生產活動場所
- 領域：水產養殖、漁業
概述,類型,養殖環境,病防工作,養殖思路,
概述
20世紀70年代以來世界水產養殖產量增長迅速，在水產業中的比重也正在日益提高。中國淡水養殖歷史可追溯到公元前11世紀。公元前5世紀已有《養魚經》問世。淡水養殖主要有兩種類型：一是池塘精養鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產，並將各種不同食性的魚類進行混養，以充分發揮水體生產力。另一類型是在湖泊、水庫、河溝、水稻田等大、中型水域中放養苗種，主要依靠天然餌料獲得水產品。1986年全國淡水養殖面積約4600萬畝（約占可養面積的61%），其中池塘占35%，集中在長江中下游和珠江三角洲；湖泊占17%，主要在長江中、下游和東北、內蒙古地區；水庫占37%，分布全國；河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網地區。淡水養殖總產量多年來一直居世界首位，以22%左右的速度遞增，1986年產量為295萬噸，占全國水產總產量的36%。其中池塘占74%，水庫占 8%，其餘為湖泊、河溝和水稻田的產量。
類型
選擇一個良好的養殖場地，對提高珍珠的產量和質量至關重要。各地採用的養殖場地，按水域類型可分為如下幾種：
(一)池塘：面積可大可小，數畝至數十畝均可，水深1.5—2.5米，水質肥沃，最好能有排灌設施，以便於管理。
(二)河汊：也稱“河涌”，因與大河相通，水受潮差的影響而呈流動狀態，故溶氧充分，水質清新，餌料豐富。如水位差不超過35厘米，流速小於6米/分鐘，則是最佳養殖場所。
(三)外盪：指河流、湖泊等水域，水深面廣，水流大，溶氧量高，水質良好。但因環境條件複雜，可形成不同的營養類型，故此要注意選擇水質肥沃而且穩定的水域，以利於河蚌的生長。
(四)水庫：水庫有巨型、大型、中型、小型之分。一般來說，中型以上水庫因底質複雜，水深而流量大，初級生產力低，不宜選用。但隨著水庫年齡的增長，有機物沉澱增多，水質可逐漸轉好，尤其靠近農村居民區和耕作區的庫區及小型水庫，是養殖河蚌的優良場所。
養殖環境
1．提升池塘水位。針對池塘養殖水位偏低，外河水源較差的狀況，採取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水時選擇在晴好天氣的上午10時到下午2時間進行。
2．增加水體溶氧。有增氧設備的可在晴天中午堅持開啟增氧機2小時以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時開啟增氧機。如無增氧機的可採用潛水泵在池內打循環水(時間在下午3時前,切忌在傍晚進行)，增強水體的對流與交換。
3．生物調控水質。各類養殖品種已進入生長的黃金時期，但在攝食旺盛的同時，其排泄物也顯著增多，加速了水質的惡化。為此建議選擇由多種微生物菌種製成的生物製劑潑灑，調控水質，具體用法用量和注意事項按照說明書正確使用。
4．外河網圍養蟹的應撈投水草遮蔭，減少強光直射，降低水溫，如出現缺氧現象可採取用掛機船螺旋槳推水增氧，增加水體流動。
病防工作
1．採用二氧化氯、二溴海因、漂白粉或生石灰等藥物進行水體的定期消毒工作，防治病害的發生。
2．在飼料中可間隔一段時間添加適量的Vc、免疫多糖或內服藥物，以增強養殖對象的抗病力。
3．發現病害，應及時診斷、治療切莫病急亂投醫。在用藥時一定要遵照水產技術人員的指導，選用優質、高效、低毒的藥物，並減少用藥量，做到合理施用，謹防用藥過量造成藥害事故。
養殖思路
1．全新的混養概念：科學的混養概念告訴我們，不但四大家魚可以混養，甚至魚、蝦、貝、蟹之間也可合理搭配混養。如鰻魚塘里混養胭脂魚，胭脂魚可攝食鰻魚吃剩的碎料；對蝦塘里混養小規格的尖吻鱸，尖吻鱸可及時攝食死蝦，有效地切斷了病原體的傳播。
2．淡化馴養：許多海水養殖品種是廣鹽性的，如虱目魚、南美白對蝦等甚至可在沒有鹽度的水體中生存。且海水品種在淡水中養殖，生產速度往往更快，病害也可大大減少。
3．北魚南移：北方有許多優秀的水產品種以往未能得到足夠的重視。實踐證明，北方地區許多廣溫性的魚類在從苗種開始逐漸馴化後，完全可適應南方的生長環境，甚至全年的平均生長速度較其在原產地更快，效益也更為顯著。
4．雜交優勢：一個優秀的雜交種，其優勢是不容置疑的，特別是在生長速度、抗病力、對環境的適應力等方面更是引人注目，如雜交大口鯰、雜交太陽魚等都是人們津津樂道的好品種。
5．仿野生養殖：隨著人們生活水平的提高，對水產品的品質要求也越來越高，並且追求綠色食品也已成為時尚，這就必然導致了同一個品種野生的價格要高出人工養殖的許多倍。這一現象為養殖界人士拓寬了思路。如有人在四大家魚塘里跨年度混養水魚，結果養出的水魚品質非常接近野生的，售價不菲。
6．超大規格：在人們司空見慣的品種中，如果能養出超大規格的品種就會物以稀為貴，其市場的接受程度也往往令人驚喜。如超大規格鱘魚(5公斤以上)，售價和售量都十分可觀。
7．輪養：輪養有三大好處：一是減輕池塘底質的惡化程度；二是減少病害傳染；三是根據市場行情，可靈活選擇養殖品種。如有些地區上半年養殖南美白對蝦，下半年養殖鱸魚，都在防病害方面取得了明顯的效果。
