香蕉樹，芭蕉科芭蕉屬植物 原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。 我國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，目前國外主栽的香蕉品種大多由我國傳去。世界各地廣為分布，我國主要分布在西南地區。香蕉分布在東、西、南半球北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。我國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、台灣、雲南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。
本種為一栽培種，按其栽培品系和品種可分為高型（通稱高把蕉、高腳芽蕉或高腳香蕉） 矮型（通稱矮把蕉或矮腳香蕉）、半高型與油蕉（果皮深綠而有光澤）四個類型。
中國是香蕉栽培起源地與生產大國，據世界糧農組織數據顯示，至2015年國內香蕉生產面積達43.1萬hm2，總產量為1264萬t，已成為全球第二大香蕉生產國。
基本介紹
別稱,形態特徵,生長環境,分布範圍,栽培技術,藥用功能,
別稱
香蕉（通稱）龍溪蕉、天寶蕉（福建），芎蕉（廣東潮汕），矮腳盾地雷、中腳盾地雷、矮把蕉、高把蕉、高腳牙蕉、油蕉、梅花蕉（廣東），矮腳香蕉、開遠香蕉、高腳香蕉（雲南），桂母息（雲南德宏州傣語），桂衣店、桂尖（雲南西雙版納州傣語），中國矮蕉（國外統稱）。
香蕉樹
香蕉樹形態特徵
植株叢生，具匐匍莖，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉片長圓形，長(1.5) 2-2.2 (2.5)米，寬60-70(85)厘米，先端鈍圓，基部近圓形，兩側對稱，葉面深綠色，無白粉，葉背淺綠色，被白粉；葉柄短粗，通常長在30 厘米以下，葉翼顯著，張開，邊緣褐紅色或鮮紅色。穗狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外面紫紅色，被白粉，內面深紅色，但基部略淡，具光澤，雄花苞片不脫落，每苞片內有花2列。花乳白色或略帶淺紫色，離生花被片近圓形，全緣，先端有錐狀急尖，合生花被片的中間二側生小裂片長，長約為中央裂片的1/2。最大的果叢有果360個之多，重可達32公斤，一般的果叢有果8-10段，約有果150-200個。果身彎曲，略為淺弓形，幼果向上，直立，成熟後逐漸趨於平伸，長 (10) 12-30厘米，直徑3.4-3.8厘米，果棱明顯，有4-5棱，先端漸狹，非顯著縮小，果柄短，果皮青綠色，在高溫下催熟，果皮呈綠色帶黃，在低溫下催熟，果皮則由青變為黃色，並且生麻黑點（即“梅花點”），果肉鬆軟，黃白色，味甜，無種子，香味特濃。劍頭芽（即慈姑芽或竹筍芽）假莖高約50厘米，基部粗壯，肉紅色，上部細小，呈帶灰綠的紫紅色，黑斑大而顯著，葉片狹長上舉，葉背被有厚層的白粉。
香蕉樹
香蕉樹生長環境
喜高溫多濕，生長溫度為20～35℃，最適宜為24～32℃，不宜低於15.5℃。最適年降雨量1800～2500mm且雨量分布均勻。對土壤要求較嚴，以粘粒含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以沖積土壤或腐殖質壤土為適宜。
香蕉樹
香蕉樹分布範圍
原產我國南部。台灣、福建南部、廣東（英德以南）、廣西南部以及雲南南部均有栽培，其中尤以廣東栽培最盛。
栽培技術
以矮生香蕉‘中蕉12號’為例，並參考常規香蕉種植經驗。
（1）香蕉屬無性繁殖，盆栽大規模用苗宜採用健康無病毒組培種苗，管理較好的在母株抽蕾後可留健康吸芽1次，每2年換1次新苗，保證樹體強壯健康。
（2）溫室栽培可選用地培和盆栽。地培適宜株距為1.5m×1.5m，可略密於常規種植。盆栽宜選用陶瓷盆，透氣性較好且有毒物質較少，盆栽香蕉宜用椰糠或泥炭土加河沙和腐熟有機肥配成比例2:1:0.5，再加入0.5%石灰用於基質消毒及調節pH值，種植前放置1~2周。一般每年要進行倒盆，重新更換營養土和進行除芽分株，選健壯的植株重新上盆。
（3）香蕉施肥時期和次數要結合香蕉生長發育過程，生長發育中期（花芽分化期）需肥最多，其次為前期（營養生長期），後期（掛果期）較少，施肥掌握前促、中攻、後補的原則；前期勤施薄施，以氮磷為主，10~15天施肥1次，約施8~10次，花芽分化期至抽蕾10~15天開始重施肥，抽蕾掛果期需增施鉀肥。
（4）香蕉的需水量較大，但土壤水分過多會影響其透氣性，不利於根的生長和營養吸收，每次淋水要以淋透為原則，夏季盆土要進行覆蓋（可用切成段的乾稻草或黑色地膜）以減少盆土水分蒸發和降低盆土溫度。
（5）注意修剪、防治病蟲害及防止寒害。
香蕉盆栽主要是葉、花、果的保護，以提高觀賞價值，注意修剪黃葉、舊葉和爛葉，清理枯敗花蕾苞片，保持樹體美觀。卷葉蟲是嚴重危害香蕉的一種食葉性害蟲，多數地區在第每年3—4月間可用敵百蟲、殺蟲霜等噴殺，盆栽周圍的雜草要除乾淨，以防藏蟲。在棚室或露地栽培時，若空氣濕度過高，病原菌蔓延迅速。注意防止炭疽病，初時葉片上產生圓形棕色病斑，邊緣呈深褐色，嚴重時形成褐色大病斑，葉片乾枯死亡。發病前用65%代森鋅800倍液或75%百菌清800倍液噴施預防；發病時要剪去受感染的器官進行銷毀，同時用50%多菌靈800倍液、75%甲基托布津1000倍液噴殺。預防粉虱和紅蜘蛛，這2種都是溫室栽培中最常見的害蟲，影響香蕉生長，甚至引起整株死亡。通風不良時尤為嚴重，隨風或寄主植物的引種運輸而傳播。利用粉虱成蟲對黃色的強烈趨性，在黃色板上塗油，起到誘殺作用，常用2.5%溴氰菊酯，或10%二氯苯醚菊酯，或40%的樂果，效果較好。紅蜘蛛則用阿維菌素噴殺，有很好的效果。香蕉是熱帶作物，在北方種植生長周期長於南方3個月左右，應重點注意防寒，選用保溫效果較好的溫室大棚種植，冬季溫室溫度最好不低於10℃，否則會使葉子易受凍枯死，影響抽蕾及美觀效果；也可選擇大苗（15葉，約60cm高）種植，以縮短生長周期，避免蕉株寒冬抽蕾。
藥用功能
《全國中草藥彙編》:香蕉 【別名】 弓蕉、香牙蕉、甘蕉
【來源】 芭蕉科芭蕉屬植物香蕉Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Kuntze，以全草入藥。四季可采，一般鮮用。
【性味】 甘、澀，寒。
【功能主治】 清熱解毒，利尿消腫，安胎。
全草：用於流行性乙型腦炎，白帶，胎動不安；外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血壓。
【用法用量】 鮮品1～4兩。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
【摘錄】 《全國中草藥彙編》
香蕉樹
【來源】 芭蕉科芭蕉屬植物香蕉Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Kuntze，以全草入藥。四季可采，一般鮮用。
【性味】 甘、澀，寒。
【功能主治】 清熱解毒，利尿消腫，安胎。
全草：用於流行性乙型腦炎，白帶，胎動不安；外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血壓。
【用法用量】 鮮品1～4兩。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
【摘錄】 《全國中草藥彙編》
香蕉樹