rancidity，英語單詞，主要用作名詞，作名詞時譯為“酸敗；（食品）腐敗；惡臭”。
基本介紹
- 外文名：rancidity
- 詞性：名詞
- 發音：[ræn'sɪdəti]
- 釋義：酸敗；（食品）腐敗；惡臭
短語搭配,雙語例句,
短語搭配
Oxidative rancidity 氧化酸敗
ketonic rancidity 酮酸敗
rancidity oil 酸敗油
rancidity chemical 化學酸敗度 ; 化學酸敗度英語
lipid rancidity 脂質酸敗
hydrolytic rancidity 水解酸敗 ; 水解性酸敗 ; 水解型酸敗 ; 加水分解型或酸敗
butyric rancidity 西酸酸敗
chemical rancidity 化學酸敗度
degree rancidity 酸敗度
雙語例句
BHT also prevents oxidative rancidity of fats. It is used to preserve food odor, color, and flavor.二叔丁基對甲酚(BHT)還能防止脂肪的氧化酸敗，被用來維持食品的氣味、顏色和味道。
While it's understandable that many people have learned to enjoy off flavors in oils, there's a good reason to recognize staleness and rancidity for what they are and avoid them.雖然很多人喜歡油的怪味是可以理解的，但人們應該去辨認出什麼東西腐壞了，並且避免發生這樣的情況。
Compared with the control, the vacuum package or adding deoxidant package with materials of low venting quality can constrain the accelerating speed of PV and AV, and delay rancidity.採用低透氣性的包裝材料進行真空包裝或添加脫氧劑包裝，可明顯抑制過氧化值和酸價的增加速度，延緩酸敗。
