pH值由測量電池的電動勢而得。該電池通常由飽和甘汞電極為參比電極，玻璃電極為指示電極所組成。在25℃，溶液中每變化1個pH單位，電位差改變為59.16毫伏，據此在儀器上直接以pH的讀數表示。
基本介紹
- 中文名：pH值測定法
- 外文名：Determination of pH value
緩衝液,不同溫度,注意事項,
緩衝液
溫度差異在儀器上有補償裝置。使用標準緩衝物質配製，配製方法如下。(1)草酸三氫鉀標準緩衝液 精密稱取在54℃±3℃乾燥4～5小時的草酸三氫鉀[KH3
BPH線上PH計
BPH線上PH計(C2O4)2·2H2O]12.71g，加水使溶解並稀釋至1000ml。
(2)鄰苯二甲酸氫鉀標準緩衝液 精密稱取在115℃±5℃乾燥2～3小時的鄰苯二甲酸
氫鉀[KHC8H4O4]10.21g，加水使溶解並稀釋至1000ml。
(3)磷酸鹽標準緩衝液(pH6.8) 精密稱取在115℃±5℃乾燥2～3小時的無水磷酸氫
二鈉3.55g與磷酸二氫鉀3.40g，加水使溶解並稀釋至1000ml。
(4)磷酸鹽標準緩衝液(pH7.4) 精密稱取在115℃±5℃乾燥2～3小時的無水磷酸氫
二鈉4.303g與磷酸二氫鉀1.179g，加水使溶解並稀釋至1000ml。
(5)硼砂標準緩衝液 精密稱取硼砂[Na2B4O7·10H2O]3.81g(注意避免風化)，加水
使溶解並稀釋至1000ml，置聚乙烯塑膠瓶中，密塞，避免與空氣中二氧化碳接觸。
不同溫度
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溫 度 │ 草酸三氫鉀 │ 鄰苯二甲酸氫鉀
℃ │ 標準緩衝液 │ 標準緩衝液
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0 │ 1．67 │ 4．01
5 │ 1．67 │ 4．00
10 │ 1．67 │ 4．00
15 │ 1．67 │ 4．00
20 │ 1．68 │ 4．00
25 │ 1．68 │ 4．00
30 │ 1．68 │ 4．01
35 │ 1．69 │ 4．02
40 │ 1．69 │ 4．03
45 │ 1．70 │ 4．04
50 │ 1．71 │ 4．06
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溫 度 │ 磷酸鹽標準緩衝液│ 磷酸鹽標準緩衝液 │ 硼 砂
℃ │ （pH6.8） │ （pH7.4） │ 標準緩衝液
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0 │ 6．98 │ 7．52 │ 9．46
5 │ 6．95 │ 7．49 │ 9．39
10 │ 6．92 │ 7．47 │ 9．33
15 │ 6．90 │ 7．44 │ 9．28
20 │ 6．88 │ 7．43 │ 9．23
25 │ 6．86 │ 7．41 │ 9．18
30 │ 6．85 │ 7．40 │ 9．14
35 │ 6．84 │ 7．39 │ 9．10
40 │ 6．84 │ 7．38 │ 9．07
45 │ 6．83 │ 7．38 │ 9．04
50 │ 6．83 │ 7．38 │ 9．02
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測定pH值時，應嚴格按儀器的使用說明書操作，並注意下列事項。
注意事項
(1)測定前，按各品種項下的規定，選擇二種pH值約相差3個單位的標準緩衝液，使
供試液的pH值處於二者之間。
(2)取與供試液pH值較接近的第一種標準緩衝液對儀器進行校正（定位）,使儀器示
值與表列數值一致。
(3)儀器定位時，再用第二種標準緩衝液核對儀器示值,誤差應不大於±0.02pH值單
位。若大於此偏差，則應小心調節斜率，使示值與第二種標準緩衝液的表列數值相符。
重複上述定位與斜率調節操作，至儀器示值與標準緩衝液的規定數值相差不大於0.02pH
單位。否則，須檢查儀器或更換電極後，再行校正至符合要求。
(4)每次更換標準緩衝液或供試液前，套用純化水充分洗滌電極,然後將水吸盡，也
可用所換的標準緩衝液或供試液洗滌。
(5)在測定高pH值的供試品時，應注意鹼誤差的問題,必要時選用適用的玻璃電極測
定。
(6)對弱緩衝液（如水）的pH值測定,先用鄰苯二甲酸氫鉀標準緩衝液校正儀器後測
定供試液，並重取供試液再測,直至pH值的讀數在1分鐘內改變不超過±0.05為止；然後
再用硼砂標準緩衝液校正儀器，再如上法測定；二次pH值的讀數相差應不超過0.1,取二
次讀數的平均值為其pH值。
(7)配製標準緩衝液與溶解供試品的水，應是新沸過的冷蒸餾水，其pH值應為5.5～
7.0。
(8)標準緩衝液一般可保存2～3個月，但發現有渾濁、發霉或沉澱等現象時,不能繼
續使用。
除另有規定外，水溶液的pH值應以玻璃電極為指示電極，用酸度計進行測定。酸度
計應定期檢定，使精密度和準確度符合要求。
