N-烷基化指的是氨、脂肪族或芳香族胺類氨基中的氫原子被烷基取代，或者通過直接加成而在氮原子上引入烷基的反應。
反應通式,N-烷基化劑,
反應通式
N-烷基化反應通式如下：
NH3+R-Z→RNH2+HZ；
R’NH2+R-Z→R’NHR+HZ；
R’NHR+R-Z→R’NR2+HZ。
式中R-Z代表烷基化劑，包括醇、鹵烷、酪等化合物。R代表烷基，Z代表一OH，一Cl，一OSO3H等基團。此外，烯烴、環氧化合物，醛和酮類也可作為N-烷化劑。
N-烷基化劑
N-烷基化劑的種類很多，常見的有以下幾類：
1．醇和醚：甲醇，乙醇、甲醚、乙醚，異丙醇、丁醇等。
2．鹵烷：氯甲烷、碘甲烷、氯乙烷、溴乙烷、氯苄、氯乙醇、氯乙酸等。
3．酯：硫酸二甲酯、硫酸二乙酯、磷酸三甲酯、對甲苯磺酸甲酯等。
4．環氧化合物：環氧乙烷、環氧丙烷等。
5．烯烴衍生物：丙烯腈、丙烯酸，丙烯酸甲酯等。
6．醛和酮：各種脂肪族和芳香族的醛酮。
應該指明，前三類烷基化劑與氮上氫原子發生取代反應，後兩類烷基化劑則是加成到氮原子上。最後一類烷基化劑則先與氨基發生脫水縮合，生成縮醛胺，需再經還原才能轉變為胺，因此又稱為還原烷基化。
