mojito(雞尾酒的一種)

名字來源

“Mojito”的名字來源於西班牙語中帶有酸橙汁口味的莫霍醬（Mojo Sauce），而“Mojo”這個詞來源於西班牙語中的動詞“Mojar”，意思是“弄濕”。

在影片“邁阿密風雲”（Miami Vice）中，鞏俐問科林-法瑞爾（Colin Farrell）“要喝點什麼”時，他回答“我是Mojito的朋友”。隨後就看到兩人上了遊艇飛馳在大西洋上，居然真的為了喝一杯“Mojito”，從邁阿密趕去了哈瓦那那家“Bodeguita”酒吧。

用料：

白朗姆酒：45ml

青檸、檸檬：各1/4個

白砂糖：2茶匙

蘇打水：150ml

薄荷：1枝

碎冰：1杯

做法：

1、薄荷洗淨，放入清水中浸泡一會兒，取下嫩尖，餘下的部分加入白砂糖一起搗碎；

2、把薄荷碎放入杯中；

3、青檸和檸檬切尖角，分別擠出果汁，並把青檸角和檸檬角也放入杯中；

4、將冰塊放入杯中；

5、倒入朗姆酒，再倒入蘇打水，最後用薄荷的嫩尖裝飾即可。

調製方法及載杯

Long drink (collins) glass

長飲杯

Mint sprig 薄荷枝

撕碎薄荷葉在倒入空杯之前把邊緣摩擦整齊.用吧匙的背面輕輕搗糊薄荷.杯里加半杯碎冰.倒入朗姆,萊姆汁和甜糖漿.攪拌,加碎冰並注入少量蘇打水.

60 mls Mount Gay Eclipse Golden rum 奇峰朗姆酒

15 mls Rich sugar syrup (2 parts sugar:1 part water) 甜糖漿(糖水比例2:1)

30 mls Freshly squeezed lime juice 鮮榨青檸汁

1 dash(es) Soda water 1茶勺蘇打水

10 Mint leaves 薄荷葉

原始配方的使用的是淡朗姆酒,但是金色或黑朗姆酒口感更好.比較流行的現代版的配方是香檳莫吉托(注入適量香檳而不是蘇打水),乾薑莫吉托(搗糊一些新鮮的乾薑根混入原料).一些喜歡新鮮萊姆混和散糖，使一種莫吉托的混合，但萊姆汁和甜糖漿是真實的口味。

這是讓詹姆斯邦德在電影“擇日而亡”中喝醉的酒。蘇打水是可選的，所以不要加入超過一盎司或水比較多的飲料。這款飲料是朗姆酒朱麗浦加了青檸汁與蘇打水。常見的變化類型包括用糖（紅糖,白糖,糖粉）,朗姆(古巴朗姆,其他加勒比,各種葡萄酒),更有趣的是,該類型的薄荷-切碎的薄荷，與其他的薄荷等。