Mitch Kanter，男，梅奧（美國）兒童營養學會首席科學家及技術官、世界乳品協會首席科學家和研發總監、DrKanter Life Science Limited聯合創始人。曾任美國雞蛋協會營養中心執行董事，美國食品營養智庫Food Minds的首席科學家，佳得樂運動營養研究院總監，美國華盛頓大學醫學院和美國國家健康研究所博士後研究員。
基本介紹
- 中文名：米奇·坎特
- 外文名：Mitch Kanter
- 職務：世界乳品協會首席科學家和研發總監
- 性別：男
- 學位/學歷：博士
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人物簡介
Mitch Kanter現任全球乳品協會（Global Dairy Platform）首席科學家/技術總監，領導和協調全球乳品協會的在全球乳品營養安全，可持續發展，以及產品開發方面的科學研究。
人物履歷
1987年獲得俄亥俄州立大學生理學博士，輔修營養學和生物化學
1987-1989 - 華盛頓大學醫學院美國健康研究所博士後研究員
2007年創立坎特博士工作室：Mitch Kanter Health and Nutrition Insight，開始為食品和營養公司和個人提供營養和健康方案的諮詢
2019年 坎特博士和他的合作夥伴成立DrKanter Life Science Limited並創立DrKanter品牌
人物經歷
2019年6月4日，梅奧（中國）2019品牌發布會於成都華爾道夫酒店隆重開啟，Mitch Kanter受邀參加並分享益生菌對於人體健康的益處進行了全方位講解。
主要貢獻
Potato as a Source of Nutrition for Physical Performance American Journal of Potato Research volume 96, pages201–205 (2019)
Limitations of the Glycemic Index and the Need for Nuance When Determining Carbohydrate Quality.《Cardiovascular research》 2021-10-07
Glycemic Index, Glycemic Load, and Cardiovascular Disease and Mortality. 《The New England journal of medicine》 2021年385卷4期
Food Systems Transformation for Child Health and Well-Being: The Essential Role of Dairy. 《International journal of environmental research and public health》 2021年18卷19期
High-Quality Carbohydrates and Physical Performance: Expert Panel Report. 《Nutrition today》 2018年53卷1期
Effects of consumption of sucromalt, a slowly digestible carbohydrate, on mental and physical energy questionnaire responses 營養神經科學，第 16 卷，2013 年 - 第 2 期
Antioxidant Content of Whole Grain Breakfast Cereals, Fruits and Vegetables美國營養學院學報，第 19 卷，2000 年 - 第 3 期
The Importance of Promoting a Whole Grain Foods Message 美國營養學院學報，第 21 卷，2002 年 - 第 4 期
Nutr Today. 2018 年 1 月 A World Without CowsImagine Waking Up One Day to a New Reality 2020 年 11 月 12 日 - 第 55 卷 - 第 6 期
Personalized Wellness Past and FutureWill the Science and Technology Coevolve? 2019 年 7 月 8 日 - 第 54 卷 - 第 4 期
