民間也有一種以“升”為計量單位的方法，一升是一斗的十分之一，一升米1.5斤3/4公斤。過去人在沒有標準度量衡的基礎上，發明了這種以容量來測量稻穀的方法，還是很好用的。有很多文學作品中揭露了地主放高利貸採取了小升（斗）出，大升（斗）進的手段欺詐農民。反映了封建社會的剝削制度。
基本介紹
基本釋義,換算公式,古文記載,古制換算,運用及換算,大斗進小斗出,
基本釋義
升，容積單位。
升在國際單位制中表示為L，其次級單位為毫升（mL）。升與其他容積單位的換算關係為：
1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米
1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm
1mL=1立方厘米=1cc
1立方米= 1000升
換算公式
古文記載
《漢書·律曆志上》：量者，龠、合、升、斗、斛也，所以量多少也。本起於黃鐘之龠，用度數審其容，以子谷秬黍中者千有二百實其龠，以井水準其概。合龠為合，十合為升，十升為斗，十斗為斛，而五量嘉矣。
《隋書·律歷上》：魏陳留王景元四年，劉徽注《九章商功》曰：“當今大司農斛圓徑一尺三寸五分五厘，深一尺，積一千四百四十一寸十分之三。王莽銅斛於今尺為深九寸五分五厘，徑一尺三寸六分八厘七毫。以徽術計之，於今斛為容九斗七升四合有奇。”此魏斛大而尺長，王莽斛小而尺短也。
開皇以古斗三升為一升。
古制換算
漢唐制度，一斛=10斗=100升=1000合=2000龠。宋代改制，以重量單位石為容量單位，一石=2斛=10斗，今廢止。
秦漢時期，一升約180～220毫升。魏晉時期大幅增長，至隋唐遼宋時期，一升約600～660毫升。宋元時期繼續增長，明初一升約1000毫升，此後也有增大現象。
陝西曆代量制文物簡況表：
序號 | 原序號 | 器物名稱 | 朝代 | 實測（毫升） | 說明 |
1 | 1 | 陶缶 | 戰國 | 18210 | 容十斗（戰國）每升合182.1毫升 |
2 | 2 | 高陵君銅鼎 | 戰國·秦 | 2990 | 一斗五升大半（三分之二）（秦）每升約合190毫升 |
3 | 6 | 兩詔銅橢量 | 秦 | 980 | 容半斗（秦）每升合196毫升 |
4 | 7 | 西漢 | 645 | 容三升小半（三分之一）（西漢）每升約合194毫升 | |
5 | 16 | 磻溪漢鼎 | 西漢 | 2223 | 容一斗一升（西漢）每升約合202.1毫升 |
從以上五個秦漢量具看，即使在同一個朝代（或政權）統治下，不同時期、不同地點也有不同的標準。
運用及換算
中國古代官府以容量為準，收糧或支付官員俸祿。類似的，市場也以容量為準交易糧米（包括麥、粟等）。
以比重0.8或0.9的糧食計算（註：一升水重一公斤）：
根據《漢書·律曆志上》：一斛為兩千龠，黍兩龠重一兩，一斛黍重一千兩，即62.5斤。因此，秦漢時期，一斛黍重約半石，一石黍積約兩斛。（註：秦漢一兩16克，因此一斛黍重16千克）。
根據秦漢一升黍重十兩（約190毫升黍重約160克），該黍比重約0.85左右。
根據南宋改斛為石（已廢止）：南宋中期十斗（容量一石）糧食重約一百二十斤（重衡一石），比重0.9的糧食一百二十斤體積約八萬毫升，得每升約800毫升。（註：南宋一斤約600克、一兩約37.5克）。
根據清末一升米重2000克：比重0.9時每升2222毫升，比重0.95的情況下，得每升約2100毫升。
附：
《漢書·律曆志上》：衡權者：衡，平也；權，重也，衡所以任權而均物平輕重也。權者，銖、兩、斤、鈞、石也，所以稱物平施，知輕重也。本起於黃鐘之重，一龠容千二百黍，重十二銖，兩之為兩（二十四銖為兩），十六兩為斤，三十斤為鈞，四鈞為石。
大斗進小斗出
在科學技術不夠發達、標準度量衡不夠大眾化的時代，民間普遍以“升、斗”等容量單位來測量糧食的分量，這是時代的印記。
在這種計量體系中，一升是一斗的十分之一，（清末民國）一升米就是2000克（也就是4市斤）左右。
有很多文學作品中揭露了地主放高利貸採取了小升（斗）出，大升（斗）進的手段欺詐農民，反映了封建社會的剝削制度。
