EDTA-二鈉鈣是白色結晶顆粒或白色至灰白色粉末。微帶鹹味。稍吸濕。空氣中穩定。易溶於水。幾乎不溶於乙醇的物質。
基本介紹
- 中文名：乙二胺四乙酸二鈉鈣
- 分子式：：C10H12CaN2NaO8·2H2O
- 分子量：：410.31
- 別稱：EDTA-二鈉鈣
質量標準：企標,物理性質,
質量標準：企標
項 目 指標
含量（乾基）% 97.0~102.0
PH值（1%水溶液） 6.5~8.0
砷（以As計）% ≤0.0003
重金屬（Pb計）% ≤0.002
乾燥失重% ≤ 20.0
物理性質
性狀：白色結晶顆粒或白色至灰白色粉末。微帶鹹味。稍吸濕。空氣中穩定。易溶於水。幾乎不溶於乙醇。
用途：螯合劑；防腐劑；抗氧化劑（由螯合作用防止氧化）。具有對游離金屬結合而使用產品質量穩定的作用。廣泛用於飲料、乳製品，罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合劑。
