《DK生活·治癒系美食》是2018年12月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是蘇珊·柯蒂斯、[美]帕特·托馬斯、[英]德拉加娜。
基本介紹
- 中文名：DK生活·治癒系美食
- 作者：蘇珊·柯蒂斯、[美]帕特·托馬斯、[英]德拉加娜
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2018年12月
- 頁數：352 頁
- 定價：138 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787518420025
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書從飲食保健的角度介紹了超過175種食材（蔬果、香辛料、肉類、油脂等）的營養特性，尋找每種食物的功效、食用方式以及簡單美味的烹飪方法，並針對具體健康問題設定日常飲食計畫，例如心臟健康、關節保護及美容纖體。
作者簡介
蘇珊· 柯蒂斯（Susan Curtis） 自20 世紀80年代中期成為一名順勢療法醫師和理療師。英國NYR（Neal’s Yard Remedies） 有機護膚公司董事。曾編寫過數本書籍，包括《芳香精油寶典》（Essential Oils），並與他人合著《女性自然療法》（Natural Healing for Women）。蘇珊有兩個已經成年的孩子，她對於幫助人們如何更好地、健康地飲食，從而擁有一個更加有機健康的生活方式，有著極大的熱情。
帕特· 托馬斯（Pat Thomas） 記者、活動家、播音員，並且熱愛廚藝。她編寫過不少有關健康及環境領域的書籍，並從業於前沿活動機構，為其在健康及可持續的飲食方式上出謀劃策。她曾是《生態學家》（The Ecologist）雜誌的編輯，曾擔任英國保羅·麥卡特尼（Paul McCartney）“周一不吃肉”（MeatFree Monday）運動的負責人。如今在土壤協會（Soil Association，英國有機認證機構）擁有委員會席位，並且是英國NYR有機護膚公司自然健康網站（NYR Natural News）的編輯，負責NYR自然新聞的撰寫。
德拉加娜· 維利納克（Dragana Vilinac） 醫療草藥學醫師，來自於一個具有濃厚傳統草藥學醫師血統的家庭。她的人生目標是探索並學習植物、地球及人體之間的療愈動態系統。她自20世紀80年代起就對西方醫學、中藥及傳統藏藥（不丹草藥學）等領域進行研究。她還是國際發展項目有關歐洲及亞洲草藥醫學領域的顧問醫師。她曾與他人合著以植物的藥食同源性為主題的書籍。英國NYR公司首席草藥師。
