Cafe Del Mar

Cafe Del Mar是一座可以從海水看到日落倒影的海岸咖啡館。 面朝夕陽無限好的橘色日落景象，結合令人心曠神怡的DJ音樂，使它成了Chill Out 音樂的代名。

伊比薩(Ibiza)，是一個位於地中海西部的西班牙小島，被稱為"這個星球上最著名的日落景點"，同時也是世界知名的舞會派對地點 (著名的新世紀音樂組合Enigma就是在此成立的)，Cafe Del Mar就位於該島的海岸邊。

基本介紹

• 中文名：Cafe Del Mar
• 外文名：Cafe Del Mar

Cafe Del Mar咖啡館

伊比薩(Ibiza)，是一個位於地中海西部的西班牙小島，被稱為"這個星球上最著名的日落景點"，同時也是世界知名的舞會派對地點 (著名的新世紀音樂組合Enigma就是在此成立的)，位於該島海岸邊的Cafe Del Mar是一座可以從海水看到日落倒影的海岸咖啡館。 面朝夕陽無限好的橘色日落景象，結合令人心曠神怡的DJ音樂，使它成了Chill Out 音樂的代名。

簡介

1980年初，Del Mar咖啡館建成於依比薩島海岸邊，其極具特色的裝潢建築與令人神往的日落馬上吸引了許多遊客. 伴隨著優美景致應運而生的音樂文化範圍涵蓋了爵士、藍調、古典、電子等, 自此日落和音樂便成為Cafe Del Mar的一部分.

1980年代末，以錄音帶方式發表的音樂合輯開始發售；1994年，英國電子音樂廠牌React正式發行以Cafe Del Mar音樂為主題的第一張CD，收錄了如Underworld A Man Called Adam等知名電子音樂藝人的作品。隨著這張合輯的成功，1995、1996年夏季又推出了 Cafe Del Mar Vol.2和Vol.3.商業上的成功使得英國寶麗金公司再度於1997 和1998年分別推出了CafeDel Mar Vol.4和Vol.5，而這5張合輯共約120萬張銷量。

今天Cafe'Del Mar除了是Ibiza的代表外，同時也是美麗日落的代詞，如今更變成了一種音樂的代名詞，甚至為時尚的談論話題。

二十二個年頭只是Cafe Del Mar的一個段落，相信二十一世紀是Cafe Del Mar的另一個開始。Cafe Del Mar除了繼續帶給我們無法抗拒的日落誘惑外，它也將同時帶給我們無法抵抗的音樂魅力。

Cafe Del Mar系列第十一張專輯從開場曲 " Te Karagna " 以中國的笛曲作引子蜿蜒成秀麗的電子緩拍，漸漸在整張專輯中加入了Ambient，Easy Listening ，Chillout的表達語彙，Cafe Del Mar Volumen Once 延續了十一年來所明確建立的巴里亞利海洋音樂風格，飄邈虛無卻又貼切寫實的音樂情境與 Ibiza 當地著名日落景色相得益彰。

DJ Bruno 自2000 年第 7 輯慢慢地將原本 Jose Padilla 手中偏向西歐色彩的選曲口味漸漸南移，如今在第十一輯中已能見到如 DAB，Rue du Soleil 等與 CDM Music 關係密切的創作者的蹤跡，而愈見濃厚的民族風味甚至是更深一點的宗教氣息，蔓延到了包裝上一尊 30 年前被 " 神秘日本人 " 繪於Ibiza 島群某個臨海山崖上的佛陀像，以及內頁關於這個佛像的小故事。代表了這家咖啡廳延伸出的有聲出版經營也已漸漸走出了自己的整體風格。

Cafe Del Mar 式的靈性與朦朧情調，或許也只有美麗的潮返與夕陽才可完全配襯吧！被播放的同時，也暗示著在城市中蝸居的你，是否該計畫出去旅遊一趟？

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好像沾染了地中海名氣的任何東西都會帶上一種難以表達的情趣，Ibiza處處流露著各種各樣懶洋洋的誘惑。這裡的天空蔚藍得近乎清澈，雲朵被地中海的和風吹散成一張薄薄的輕紗。萬里碧空下是一排排低低的房屋，白牆映照著燦爛卻不刺眼的陽光，如夢如幻。清涼的海風夾雜著慵懶的氣息，輕輕吹撫著人們，所有的性感都在這裡融化成了天然的美景。縱身其中，寂寞，煩惱，通通不復存在。

西班牙仿佛跟Ibiza已畫上了等號，而party/club也與Ibiza成為了一個代名詞。然而，當我們談論Ibiza的代表地方時，CafeˊDel Mar總是我們會首先會提到的。今天CafeˊDel Mar除了是Ibiza的代表外，同時也是美麗日落的代名詞，如今更變成了一種音樂的代名詞，甚至為時尚的談論話題。

位於海岸邊的Cafe Del Mar是Ibiza最為出名的地方。這是一座可以從海水看到日落倒影的海岸咖啡館. 面朝夕陽無限好的橘色日落景象, 結合令人心曠神怡的Lounge音樂,使它成了Chill Out 音樂的代名,伴隨著優美景致應運而生的音樂文化範圍涵蓋了爵士、藍調、古典、電子等, 自此日落和音樂便成為Cafe Del Mar和Ibiza的一部分.

建立

當時光倒流回1978年，Ramon Guiral \ Carlos Andrea與Jose Les從Canarias 抵達Ibiza時，他們發現這個與世無爭的島嶼給了他們一種難以言喻的觸動外，當中色彩斑斕的夜生活與自然舒適的海景，更讓他們無法抗拒以至於深深著迷。

隨著他們發現了一個欣賞日落的海沙開始，這三位Grazy guy就開始構思在那裡開一個咖啡廳，並找來Luis Guell來Design。剛開始，沒有人相信，沒有人認同那是可行地。直到80年6月20日，CafeˊDel Mar開幕，迅速傳遍歐洲，這是一個無法抗拒的日落誘惑的餐廳，CafeˊDel Mar便成了Ibiza的一個景點與地標，打那以後，許多旅客一下飛機，跳上計程車二話不說，便請計程車師傅開到CafeˊDel Mar。

音樂

除了日落景色怡人外，為了配合日落景致，他們也試圖將音樂與風景結合，使客人在品嘗美酒、欣賞日落的同時，能與音樂合二為一。而音樂的類型，他們把New Age、古典與現代古典音樂、爵士、Fusion、Ambient等混在一起，通過DJ把一首又一首不同種類的音樂結合在一起，來配合日落的氛圍。

只要到過CafeˊDel Mar的演藝界、音樂界人士無一不被這個自然景觀與當中獨有的玩樂氛圍所吸引，甚至親自抄刀編下曲子來歌頌，而有一些更因此而定居下來，其中包括Frank Zappa、Yes的主唱Jon Anderson 、Mike Oldfield、 Enigma的主腦Michael 、Cretu 、New Order等。

80年代末，House音樂開始風靡，Ibiza也成了Rave Party舉行的地點，人們經過了漫長的瘋狂舞動與震耳欲聾的舞曲轟炸後，迫切需要一個舒適、優美的放鬆地方，也因此CafeˊDel Mar成為了他們的首選。

當Paul Oakenfold 、Sasha 、Danny Rampling等英國DJ到訪過Ibiza後，更紛紛把CafeˊDel Mar的概念帶回英國的Club和Event。慢慢Chill- Out（注1）成了Club和Event的一個放鬆的空間。而Chill- Out，也成了另一種音樂代名詞。

CD

因為CafeˊDel Mar曾被BBC Radio 1作了一次現場直播，Cafeˊ Del Mar 的DJ的DJ mix 錄音帶竟成了搶手貨，於是CafeˊDel Mar的CD 也就此產生，而負責選歌的DJ Jose Padilla也成了一個傳奇人物。而這種似真似玩的態度，結果竟是往後一年一次的CafeˊDel Mar精選集的產生。

1980年代末，Cafe Del Mar以錄音帶方式發表的音樂合輯開始發售；1994年，英國電子音樂廠牌React正式發行以Cafe Del Mar音樂為主題的第一張CD，收錄了如Underworld A Man Called Adam等知名電子音樂藝人的作品。隨著這張合輯的成功，1995、1996年夏季又推出了 Cafe Del Mar Vol.2和Vol.3.商業上的成功使得英國寶麗金公司再度於1997 和1998年分別推出了CafeDel Mar Vol.4和Vol.5，而這5張合輯共約120萬張銷量。今天Cafe'Del Mar除了是Ibiza的代表外，同時也是美麗日落的代詞，如今更變成了一種音樂的代名詞，甚至為時尚的談論話題。

也因為CafeˊDel Mar的成功，Jose Padilla也出版了自己的個人專輯〈Souvenir〉, CafeˊDel Mar也除了DJ演出外，也慢慢出現了現場樂隊演出的地方，其中A Man Called Adam與Instrumental就因有在CafeˊDel Mar演出而走紅。

從CafeˊDel Mar唱片，慢慢地CafeˊDel Mar也有了自己的唱片公司，除了繼續跟環球唱片旗下的Mercury Records的廠牌Manifesto合作，（剛開始是和英國舞曲廠牌React Music合作）出版以CafeˊDel Mar 精選集外，還找來了Paul Schwartz在CafeˊDel Mar旗下，推出 〈Aria〉和〈Aria2〉，實行把CafeˊDel Mar所表現的音樂，以現代古典的手法去表達，更獲得了樂評界不俗的評價。

Cafe Del Mar系列第十一張專輯從開場曲 " Te Karagna " 以中國的笛曲作引子蜿蜒成秀麗的電子緩拍，漸漸在整張專輯中加入了 Ambient，Easy Listening ，Chillout 的表達語彙，Cafe Del Mar Volumen Once 則延續了十一年來所明確建立的巴里亞利海洋音樂風格，飄邈虛無卻又貼切寫實的音樂情境與 Ibiza 當地著名日落景色相得益彰。

Jose Padilla如今已經轉投他店，DJ Bruno 自2000 年第 7 輯慢慢地將原本 Jose Padilla 手中偏向西歐色彩的選曲口味漸漸南移，如今在第十一輯中已能見到如 DAB，Rue du Soleil 等與 CDM Music 關係密切的創作者的蹤跡，而愈見濃厚的民族風味甚至是更深一點的宗教氣息，蔓延到了包裝上一尊 30 年前被 " 神秘日本人 " 繪於Ibiza 島群某個臨海山崖上的佛陀像，以及內頁關於這個佛像的小故事。代表了這家咖啡廳延伸出的有聲出版經營也已漸漸走出了自己的整體風格。

隨著CafeˊDel Mar成立了二十年的到來，為了紀念這難得的日子，CafeˊDel Mar推出了三張唱片，分別是〈Chill Out Mix〉、〈Dreams〉、〈1980-2000 CafeˊDel Mar20Anniversary〉。〈Chill Out Mix〉是由現在CafeˊDel Mar駐場DJ Bruno Lepretre主理，以Non-Stop手法，帶出一些不是很多人熟悉的Chill Out音樂。〈Dreams〉則是把CafeˊDel Mar這些年來所推出過的系列唱片，經過精挑細選而成為這張〈Dreams〉。最後的〈1980-2000 CafeˊDel Mar20Anniversary〉則是一張雙唱片集，它是由Ramon Guiral（CafeˊDel Mar的創始人之一）所挑選的十一張關於CafeˊDel Mar，或是由CafeˊDel Mar所引發出來的作品和與CafeˊDel Mar有關的作品。

二十個年頭只是CafeˊDel Mar的一個段落，相信二十一世紀是CafeˊDel Mar的另一個開始。CafeˊDel Mar除了繼續帶給我們無法抗拒的日落誘惑外，它也將同時帶給我們無法抵抗的音樂魅力。

PARTY

日落的美景讓人心曠神怡，夜幕降臨後的Ibiza更是別有一番風情。飽受夏天的炎炎烈日暴曬的地面溫度漸漸消散，陽光的味道混合著海水的腥味，那是一種乾燥的、年輕的氣味。這時一股股的人流從城市的各個角落湧出來，逐漸匯集到海灘上，他們也開始等待……

伊比薩之夜絕對讓你充滿驚喜。

每年夏天，這裡的海灘上都會定期舉行大型的音樂派對。沙灘潔白如雪，月光皎潔有如明珠，巨大的音響對著地中海開炮。而只要你走進Ibiza的俱樂部，Paul van Dyk、Ferry Corsten、Armin van Buuren……這些世界上最出名的DJ，你就能和他們做最近距離的接觸。震耳欲聾的音樂、熱情狂放的自由氣息，整個夜晚成千上萬的人在這裡群聚，國界變得模糊，語言不再重要，在這裡舞動的是千萬個自由奔放、獨立不羈的靈魂……

當地中海第一縷晨曦出現的時候，遙望深邃蔚藍的海面，呼吸著淡淡的音樂馨香，思緒融化在黎明前的曙光中……這一切便來自地中海的天堂——伊比薩。

來自荷蘭的DJ Tiesto曾經到中國做過現場派對，接受採訪時他表示自己個人都比較偏愛在Ibiza的俱樂部里表演，因為那裡充滿了音樂的氣氛。當問到他對成都這次表演的印象時，他說很驚訝成都的音樂氛圍，沒想到這裡也會有對音樂這么狂熱的人群。

地域上的分隔使得Ibiza對於很多的電音迷來說，只是一個不太真實的夢而已。然而其實音樂本身是不分地域的，無論你身處何地，只要你熱愛著電子音樂，你肯定就有一個自己心中的Ibiza，當然，你也能隨著音樂到Ibiza去找尋自己的夢……

夜色中的城市，仿佛終年都被厚厚的雲層壓抑著，偶爾能看到星光閃耀，只是點點滴滴就能令人遐想聯翩。我想，每當這時候，抬頭望望無盡的夜空，心中埋藏的伊比薩之夢，也就不是那么的遙不可及了吧？原文連結

附：一些名詞解釋

Chill Out:

指讓身體及心靈達到一種舒解和暢快的狀態。

Chill Out Music

顧名思義就是可以讓人達到身心舒暢的音樂, 製造歡愉的想像氣氛, 此種音樂的前題必須要是讓聆聽者無負擔。

Lounge

指讓人達到舒適與休閒狀態的空間。

Lounge Music

一種取材來源豐富，充滿享樂與舒緩的音樂類型，搭配著時尚的電音節奏(通常是為 Euro-House Beat), 刻意營造出高貴避俗的典雅氣氛。雖與 Chill Out 音樂合稱為沙發音樂，但兩者之間在特徵上還是有某種程度的分野。

Downtempo

以極為舒緩的節奏或是鼓擊等 beat 營造出音樂的 Chill 感。

Abstract - Hop

直譯為 "抽象嘻哈"，是將黑人 Hip-Hop 音樂中的節拍(奏)放慢， 通常是改良成為帶有 Downtempo 型式的節拍. 與 Downtempo 同為許多 Chill Out 音樂中的取材元素和型式。

Trip Hop

90 年代初由英國 Bristol 發緣，同樣是將 Hip Hop 音樂中的節拍放慢做為改良，並加入創新的 Drum 和 Bass 音源，讓音樂富有讓人有一絲迷幻抽離的感覺。

Ambient

環境音樂： 於 70 年代所出現的音樂名詞，創作者以簡約的電子音樂型式製造出一種極具冥想與迷幻狀態的效果。

Dub

一種與 Reggae 雷鬼樂極為類似的 節奏(拍)，以朦朧的鼓擊和Bass低音讓聆聽者仿佛置身於一種迷幻壓迫的空間感之中。另外Dub 亦可指某種錄音方式，所製作出之音樂聲響如同將手提音響置於一偌大的地下停車場中，再於距離手提音響遠處聆聽所播放的音樂，那種迷朦的回聲空間感著實充滿著 Chill Out 的風味。

Chill House

屬於 House 音樂中(指融合 Disco, Acid Jazz, Funk, Soul型態的音樂) 的一種型式，曲風與傳統的 House 比起較為輕鬆舒適， 感覺起來像是高格調，高品味的跳舞音樂。Chill House 名廠HedKandi 就是以專門發行此種音樂類型為名。

Bossa Nova

一種源自於南美巴西的音樂型式， 它融合了拉丁音樂，爵士樂與法式香頌，極富舒適的旋律與節奏，也讓它成為了Chill Out &amp/Lounge音樂所常取材的元素之一。

World Beat

指電子取樣(拼貼)，合成樂器或是以當地傳統樂器創造出具有當地特色風味的世界音樂節奏，如：Afro-Beat， Latin, Salsa，Reggae， Asian Groove 及Indian-Beat等。通常在 Chill 及 Lounge 音樂之中也常加入 World Beat 的型式，讓音樂中更充滿Peaceful 及 歡愉的世界風味。

Ibiza:

位於西班牙旁的地中海中極富盛名的度假小島， 風光明媚,尤其島上的良晨與日落美景更是猶如仙境般的美輪美奐，另外島上到處林立的酒吧及舞吧也是一大特色。而最重要的是 Ibiza 於其島上的酒吧 Cafe del Mar 同樣成為 Chill Out 音樂的精神象徵。

Cafe Del Mar

此名詞有雙重意思，一指在 Ibiza 島上的著名酒吧，是許多Chill Out 樂迷心目中的朝聖之地。 且同時具有精神與實質上的象徵意義。另外 Cafe del Mar 也是 Chill Out 樂界一套人人必備的聖經，是由 Cafe del Mar 的駐場 DJ 所挑選，最具ChillOut 島嶼度假色彩的音樂集結成為一系列的合輯，目前發行至第 12 集。

Cafe Mambo:

位於 Cafe del Mar 旁的另外一家同樣播放Chill Out和 Lounge 音樂的酒吧，目前駐場 DJ 為前 Cafe del Mar 的駐場DJ - Jose Padilla ，而也有唱片公司同樣以該酒吧為名發行 Chill Out音樂專輯 Cafe Mambo。

Jose Padilla

為 Chill Out 音樂界的精神支柱，可以說全球 Chill Out 風潮是由此人所掀起，前後歷任 Ibiza 島上知名酒吧 Cafe del Mar 及 Cafe Mambo 首席駐場 DJ， 並曾發行過兩張評價極高的創作專輯。

Wagram Music

法國最為知名的 Lounge 音樂廠牌， 代理與發行許多的 Chill Out 和 Lounge 唱片，而其中最令樂迷所熟知的是以法國當地著名或五星級酒吧，咖啡廳， Pub，餐廳及旅館為主題所發行的一系列 Chill Out 及 Lounge 音樂。像是 "Bar Fly"，"BuddhaBar" 和 "Hotel Costes" 等....

Naked Music

來自舊金山，充滿 House Beat 的 Lounge 音樂名廠， 以一派挑逗色彩的裸女系列封面確立此廠牌在消費者心目中不可磨滅的印象， 是少數包裝設計與音樂內涵皆屬極品的沙發音樂廠牌，Blue 6 是該廠牌旗下最為閃耀的團體。

High Note Records:

映象唱片，為台灣本地最大之 Chill Out 及 Lounge 進口及代理發行公司， 所代理之品牌如： Wagram，Hed Kandi， K7， IRMA，DMC 及 Electric Lounge 等，前身為"交叉線"。

沙發音樂

台灣唱片業界所創造出來的音樂新名詞，泛指 Chill Out 及 Lounge 音樂類型。