BBQ ribs 燒烤肋排烤箱版，是一種燒烤肋排的方法。
菜譜信息
主料 | |
sauce：適量 | ketchup |
番茄醬：4,cup | 水：1cup |
apple | cider |
vinegar,蘋果醋,：2/3cup | 紅糖：1/3cup |
mustard：4tbsp | cayenne：1/2 |
tsp | 蒜粉：2tbsp |
洋蔥粉：2tbsp | rib：一架 |
輔料 | |
rub,：適量 | 紅糖：1/2 |
cup | paprika：2tbsp |
黑胡椒（現磨）：3tsp | 香菜籽 |
coriander | seed,：2tsp |
小茴香 | cumin |
seed：2tsp | 洋蔥粉：2tsp |
蒜粉：2tsp | 鹽：4tbsp |
cayenne：1/2tsp |
做法步驟
1. 首先處里rib， 把豬排翻過來後面有一層白色的肉筋要把那個拽下來。 如果懶得不想拽 就在上面均勻的紮上空，這樣研製的時候比較好
2. 除了紅糖把所有乾料混合均勻，均勻的灑在豬排上（包括邊邊腳腳的地方） 然後在在上面蓋上紅糖, 等紅糖化了，在撒一層乾料。 放這個別動醃製半個小時
3. 錫箔紙把肉包起來，骨頭向上 烤箱預熱 250F 後烤2 小時 （ 拿出來後烤箱升溫到350F 刷醬 沒10分鐘取出來刷一層 4-6次左右
4. 烤好後，順著骨頭切，吃之前可以在撒點醬汁
