Antonio Carluccio，1937年出生於義大利薩勒諾，美食家。
基本介紹
- 外文名：Antonio Carluccio
- 出生日期：1937年
- 出生地：義大利西南部的港口城市薩勒諾
- 成長於：義大利西北部的皮埃蒙特區
生平,榮譽,書籍,
生平
1937年，安東尼奧.卡里路奇奧出生於義大利西南部的港口城市薩勒諾（Vietri sul Mare, Salerno, Italy）。
其父是一位火車站長，卡里路奇奧便自幼跟隨父親的工作到處搬家，後成長於義大利西北部的皮埃蒙特區（Piedmont）。
卡里路奇奧21歲時搬至維也納學習語言，後於1962年至1975年以酒商為職生活在漢堡，其後，卡里路奇奧又前往倫敦，開展其義大利葡萄酒進口生意。
1981年起，卡里路奇奧管理並在隨後擁有了科芬園(Covent Garden)的Terence Conran's Neal Street Restaurant。（英國名廚Jamie Oliver正是在此家餐館開展了其職業廚師的生涯）
卡里路奇奧一共寫了13本有關義大利飲食的書籍，並且以安東尼奧.卡里路奇奧的義大利美食系列（Antonio Carluccio's Italian Feasts，1996 ）出現在BBC美食與美酒節目中。
榮譽
1998年，義大利Commendatore dell' Ordine al Merito della Repubblica Italiana鑒於卡里路奇奧對於義大利飲食工業的貢獻，授予了其榮譽勳章。
2007年，卡里路奇奧又獲得了不列顛帝國榮譽勳章（OBE）。
書籍
義大利烹飪的邀請 (1986) An Invitation to Italian Cooking (1986)
戀戀菌蘑(1988) A Passion for Mushrooms (1988)
戀戀意面(1993) Passion for Pasta (1993)
義大利美食 (1996) Italian Feast (1996)
卡里路奇奧的完全義大利美食 (1997) Carluccio's Complete Italian Food (1997)
義大利南部美食 (1998) Southern Italian Feast (1998)
卡里路奇奧A (2003) Carluccio A (2003)
完全菌菇指南（2005） The Complete Mushroom Book (2005)
