AA級綠色（有機）稻米生產技術

《AA級綠色（有機）稻米生產技術》是2012年中南大學出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：AA級綠色（有機）稻米生產技術
• 作者：張玉燭、陳祖生
• 出版社：中南大學出版社 
• 出版時間：2012年04月
• 定價：15 元
• 開本：32 開
• ISBN：9787548704683
• 字 數：130千字

內容簡介

本書介紹的AA級綠色(有機)稻米生產集成技術, 以國家AA級綠色(有機)產品為標準, 以水稻綠色生產“蜂—蛙—燈”技術模式為核心, 以實用技術為主, 突出整體效應, 穿插介紹部分套用基礎。其中的主要技術可作為單項技術在不同級別的稻米生產中單獨套用, 如增苗節氮技術可作為大面積豐產高效生產技術; 益害分離型誘蟲燈配合無公害允許農藥可作為無公害稻米生產主要技術; 稻螟赤眼蜂加誘蟲燈搭配綠色生產允許農藥與肥料可作為A級綠色稻米的集成技術等。不同地區和生產單位也可根據實際情況進行不同層次的組裝與配套。希望對基層農技人員、 稻米生產加工企業、 農民合作組織及種糧大戶在指導和進行綠色稻米生產過程中有所幫助。

AA級綠色（有機）稻米生產技術

圖書目錄

第一章綠色稻米概述(1)

第一節綠色食品的概念(1)

一、綠色食品的定義(1)

二、綠色食品必須具備的條件(1)

三、與綠色食品相關的概念 (1)

1.有機食品(1)

2.無公害食品 (2)

四、綠色、有機、無公害食品的標誌 (2)

1.綠色食品標誌(2)

2.轉換期有機產品標誌 (3)

3.無公害產品的標誌 (4)

五、綠色食品分級標準 (4)

1.AA級綠色食品 (4)

2.A級綠色食品 (4)

3.AA級綠色食品和A級綠色食品的區別(4)

第二節發展綠色和有機稻米的重要意義(5)

一、 現代農業對環境與稻米品質的反思(5)

二、 發展AA級綠色稻米和有機稻米的現實意義(6)

1.發展AA級綠色和有機稻米具有顯著的生態效益(6)

2.發展AA級綠色和有機稻米是實施水稻產業化的有利新平台(7)

3.發展AA級綠色和有機稻米有利於提升中國稻米國際競爭力(7)

第三節我國綠色和有機稻米生產的現狀與發展趨勢(7)

一、 我國綠色和有機稻米生產的現狀(7)

二、 AA級綠色稻米和有機稻米生產中的問題及原因分析(9)

1.栽培產量較低(9)

2.病蟲害防治不力(10)

3.銷售市場不穩定(10)

4.大面積生產產品的真實性難以保障(10)

三、 綠色AA級和有機稻米發展趨勢(11)

第二章綠色稻米生產技術原則(13)

第一節AA級綠色稻米的施肥策略(14)

一、 高地力增苗節氮施肥策略(14)

二、 固氮綠肥的補充作用(14)

三、 秸稈還田的補充作用(15)

四、 商品有機肥的補充原則(15)

五、 增苗節氮原理(16)

第二節病蟲害立體生態防控策略(16)

一、 害蟲—天敵—天敵食物平衡原則(17)

二、 物理防治輔助原則(18)

三、 生育期與病蟲害發生相結合的原則(18)

四、 南方水稻主要病蟲害的控制策略(19)

第三章綠色稻米生產的關鍵技術(20)

第一節綠色稻米生產的施肥技術(20)

一、 AA級綠色水稻允許施用的肥料(20)

1. AA級綠色水稻允許施用的肥料種類 (20)

2. 生產AA級綠色稻米的肥料使用原則 (22)

3. 主要有機肥的養分含量 (22)

二、綠肥種植與合理施用 (24)

1. 適合南方種植的綠肥作物品種 (24)

2. 紫雲英田間管理技術(26)

3. 綠肥的合理施用 (27)

三、AA級綠色稻米生產的施肥技術 (28)

1.施用量 (28)

2.施用方法 (29)

第二節AA級綠色稻米生產的群體調控技術(30)

一、 群體設計(30)

二、 提高秧苗的分櫱率(31)

三、 大幅度增加基本苗(31)

四、 提高成穗率(32)

五、 高收穫指數和高整精米率的協同調節(32)

第三節AA級稻米生產的水分調控技術(33)

一、 移栽至分櫱盛期(33)

二、 分櫱盛期至幼穗分化初期(33)

三、 孕穗期至乳熟期(33)

四、 乳熟期至成熟期(34)

第四章綠色稻米病蟲害生態防控關鍵技術(35)

第一節稻田景觀調控技術(35)

一、 景觀多樣性及生物多樣性的概念(35)

二、 景觀多樣性配置(36)

1.綠色通道(36)

2.水池與溝渠(36)

3.斑塊作物(37)

4.冬季作物(37)

三、 稻田景觀配置實例(37)

第二節稻田蜘蛛保護技術(39)

一、 蜘蛛的主要類群(39)

二、 稻田蜘蛛發生與環境的關係及其影響因素(40)

1.與食料的關係(40)

2.與水的關係(40)

3.與氣候的關係(41)

4.與耕作制度的關係和農事操作的影響(41)

三、 蜘蛛保護與利用(41)

1.越冬期間的冬種和小草堆保護(42)

2.春季草把助遷(42)

3.雙搶期間的助遷轉移(42)

第三節赤眼蜂的飼養與釋放技術(43)

一、 赤眼蜂的生物學特性(43)

二、 赤眼蜂品種的選擇(44)

1. 台灣螟赤眼蜂(44)

2. 長沙稻螟赤眼蜂(45)

三、 赤眼蜂的釋放方法(45)

1.放蜂前的準備 (45)

2.釋放時期與釋放量 (45)

3.釋放方法 (47)

4.放蜂點 (48)

5.放蜂時間 (48)

6.田間赤眼蜂量的估測 (49)

四、赤眼蜂的田間繁殖 (49)

1.稻螟蛉在繁殖赤眼蜂中的重要作用 (49)

2.小菜蛾在繁殖赤眼蜂中的作用 (51)

3.豆莢螟及玉米螟等昆蟲卵在繁殖赤眼蜂中的作用(51)

4.誘蟲燈下害蟲卵收集對赤眼蜂的繁殖作用 (51)

5.米(麥)蛾卵的補充繁殖作用 (52)

第四節害蟲燈光誘殺技術(52)

一、 主要產品簡介(52)

1.頻振式殺蟲燈 (52)

2.益害蟲分離型扇吸式誘蟲燈 (53)

二、 誘蟲燈的安裝 (55)

三、 誘蟲燈的使用方法 (56)

1.開燈時間 (56)

2.頻振式殺蟲燈的使用方法 (56)

3.扇吸式誘蟲燈的使用方法 (56)

4.益害昆蟲分離與益蟲、害蟲卵的回收方法(56)

第五節稻鴨共生技術(58)

一、 概述(58)

二、 鴨種的選擇(58)

三、 養鴨技術(58)

第六節稻田養蛙技術(60)

一、 適合稻田養殖的蛙種 (60)

1.牛蛙 (60)

2.青蛙 (60)

3.澤蛙(61)

二、 田間工程設施 (61)

1.深水遮陽棲息區 (61)

2.田間棲息區 (61)

三、 日常飼養管理 (62)

1.放養前的準備 (62)

2.幼蛙放養 (62)

3.日常管理 (62)

四、越冬管理 (63)

1.越冬前要保膘 (63)

2.越冬場所要避風 (63)

五、疾病預防 (63)

第五章綠色稻米生產的技術集成與操作規範(64)

一、 AA級綠色稻米生產目標與集成技術 (64)

1.AA級綠色稻米生產目標 (64)

2.AA級綠色稻米生產的主要技術集成 (64)

二、 AA級綠色稻米的生產技術集成模型 (65)

1.主要元素 (65)

2.AA級綠色稻米生產技術集成的田間模型(67)

三、 AA級綠色稻米生產技術規範 (68)

1.基地選擇及建設(68)

2.品種選擇(68)

3.播種(68)

4.移栽(68)

5.施肥(68)

6.水分管理(69)

7.病蟲害生態調控(69)

四、 AA級綠色稻米生產操作框圖(71)

第六章水稻綠色生產蜂—蛙—燈集成技術與套用(74)

第一節水稻綠色生產蜂—蛙—燈集成技術(75)

一、 扇吸式益害昆蟲分離誘蟲燈保益控害誘殺技術(75)

1.不傷害昆蟲的扇吸式誘蟲燈(75)

2.益害昆蟲分離技術與裝置, 有效消滅害蟲, 保護益蟲(76)

二、 稻螟赤眼蜂優良種群及“繁控保”釋放法控制二化螟和稻縱卷葉螟技術(78)

1.赤眼蜂繁、 控、 保田間釋放技術(78)

2.稻螟赤眼蜂田間自然繁殖技術(80)

3.稻螟赤眼蜂田間寄生情況(80)

三、 利用稻田養殖蛙類輔助防治稻飛虱的技術(84)

1.稻田養蛙是稻田養鴨綠色生產技術的重要補充(84)

2.稻田養蛙更利於綠色生產條件下的天敵保護(84)

3.稻田邊界生境天敵保護技術(85)

第二節水稻綠色生產蜂—蛙—燈技術對主要病蟲害控制效果(87)

1.對二化螟的控制效果(87)

2.對稻縱卷葉螟的控制效果(87)

3.對稻飛虱的控制效果(88)

4.稻田主要天敵的影響(89)

第三節水稻綠色生產蜂—蛙—燈技術的效益分析(90)

一、 產量與產品質量(90)

1.產量情況(90)

2.產品質量(91)

二、 成本與經濟效益分析(91)

1.成本分析(91)

2.經濟效益分析(93)

3.社會效益分析(95)

附錄綠色稻米生產的有關標準(98)

標準一國家綠色食品產地環境技術條件標準(98)

標準二國家綠色食品肥料使用準則(106)

標準三國家綠色食品農藥使用準則(114)

標準四國家綠色大米行業標準(121)

標準五國家有機產品標準(129)