A夢Eamonn's以時下最流行的創意菜為主線。成立於2011年，總部位於中國上海，到2016年9月份，公司的員工已達到280人左右，年營業額已達到5500萬元人民幣，公司是一家民營企業，估值大概有數億元。
經營範圍：餐飲服務 同城物流。
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簡介
A夢Eamonn's，以時下最流行的創意菜為主線的餐飲品牌，創始人是蔡福泉，位於上海。
公司口號：細節決定尊貴，每一個客人都是A夢Eamonn's的Vip!
A夢哲學：要想服務好客人先要服務好員工
品牌起源
A夢Eamonn's創始人：蔡福泉，畢業於愛爾蘭某知名大學，餐飲連續創業者，高中畢業後19歲時開了人生中第一家餐廳，之後踏上愛爾蘭Dublin留學之路，白天讀書，晚上勤工儉學，在歐洲各國餐廳遊歷，學習到不同的餐飲精髓,為之後的創業打下紮實的基礎，2011年畢業回國後，創立了A夢Eamonn's，經過5年多的奮鬥，從一個不知名只有7名員工小外賣店起步，發展成為今天2017年1月300多名員工，2017年1月5家直營門店，年營業額突破5000萬元的創新型餐飲新貴。
征途正在繼續，鐵蹄從未停止，2017年計畫新增3家門店，一個中型物流配送中心+培訓中心+客服中心（call center）等項目。
企業文化
A夢---是愛爾蘭英文名Eamonn的諧音，更代表著其他意味
A等的員工
A類的好菜餚
A品的顛覆創新
A樣的品牌塑造力
A級實現“中國之夢”
商標進程
1.A夢Eamonn's完成了45大類別的全類別保護，並且在餐飲及其他主要類別已經取得商標使用證書。
2.完成商標著作權著作權的保護申請，也得到中國著作權保護中心的作品登記證。
3.完成了國際通用域名：A夢.商標，A夢餐飲.商標的註冊保護，獲得了商標證書。
商標意義詮釋
Eamonn's --翻譯成中文：A夢的，圖形上方有個像煙囪一樣的，代表這是我們一個共同的家，需要我們大家共同去守護，共同去添磚加瓦！風雨同舟，眾志成城，才能最終達到勝利的彼岸，來到仙境！
頭像--以Eamonn本人頭像設計的A夢Eamonn's標誌，形象，生動，詼諧，容易識別，也堅定了整個團隊打造民族品牌，源遠流長的決心和態度。
商標由3部分，中文+英語+頭像 （圖形+文字的組合型商標）
品牌歷程
2013.9月上海虹口玉田店上海虹口區玉田路511號（近東體育會路）
2014.10月上海靜安共新店上海閘北區共和新路480號（近中興路）
2015.10月上海普陀棗陽店上海普陀區棗陽路259號（近金沙江路）
2016.3月上海楊浦通北店上海楊浦區通北路888號（近周家嘴路）
2016.11月上海虹口涼城店上海虹口區涼城路437號（近廣靈四路）
