5-羥基-4-辛酮

5-羥基-4-辛酮是化學物質，分子式是C8H16O2。英文名稱：5-Hydroxy-4-octanone。CAS號：496-77-5。分子量：144.21。PSA：37.30000。LogP：1.51660。外觀與性狀：淡黃色液體。

基本介紹

• 中文名：5-羥基-4-辛酮
• 外文名：5-Hydroxy-4-octanone
• 別名：5-羥-4-辛酮; 丁偶姻
• 化學式：C8H16O2
• 分子量：144.2114
• CAS登錄號：496-77-5
• EINECS登錄號：207-830-4
• 沸點：187.75 ℃
• 密度：0.927 g/cm
• 閃點：71.97 ℃
• PSA：37.30000
• LogP：1.51660 

物化性質

外觀與性狀：淡黃色液體

密度：0.916 g/mL at 25 °C(lit.)

沸點：80-82 °C10 mm Hg(lit.)

折射率：n20/D 1.4315(lit.)

蒸汽壓：0.172mmHg at 25°C

安全信息

海關編碼：2914400090

WGK Germany：3

生產方法及用途

在金屬鈉存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反應而得。

本品主要可作食品用香料。

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1.4

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學鍵數量:5

5.互變異構體數量:3

6.拓撲分子極性表面積37.3

7.重原子數量:10

8.表面電荷:0

9.複雜度:99.4

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:1

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

急救措施

急 救：

1. 吸入: 如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。
2. 皮膚接觸: 脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫。
3. 眼晴接觸: 分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。
4. 食入: 漱口，禁止催吐。立即就醫。

對保護施救者的忠告：

1. 將患者轉移到安全的場所。諮詢醫生。出示此化學品安全技術說明書給到現場的醫生看。

消防措施

滅火劑：

1. 用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。
2. 避免使用直流水滅火，直流水可能導致可燃性液體的飛濺，使火勢擴散。

滅火注意事項及防護措施：

1. 消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風向滅火。
2. 儘可能將容器從火場移至空曠處。
3. 處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音，必須馬上撤離。
4. 隔離事故現場，禁止無關人員進入。收容和處理消防水，防止污染環境。

泄露應急處理

作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程式：

1. 建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。
2. 禁止接觸或跨越泄漏物。
3. 作業時使用的所有設備應接地。
4. 儘可能切斷泄漏源。
5. 消除所有點火源。
6. 根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區，無關人員從側風、上風向撤離至安全區。

環境保護措施：

1. 收容泄漏物，避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。
2. 泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料：小量泄漏：儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，並轉移至安全場所。禁止沖入下水道。大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

操作處置與儲存

操作注意事項：

1. 操作人員應經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。
2. 操作處置應在具備局部通風或全面通風換氣設施的場所進行。
3. 避免眼和皮膚的接觸，避免吸入蒸汽。
4. 遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸菸。
5. 使用防爆型的通風系統和設備。
6. 如需罐裝，應控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。
7. 避免與氧化劑等禁配物接觸。
8. 搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。
9. 倒空的容器可能殘留有害物。
10. 使用後洗手，禁止在工作場所進飲食。
11. 配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。

儲存注意事項：

1. 儲存於陰涼、通風的庫房。
2. 應與氧化劑、食用化學品分開存放，切忌混儲。
3. 保持容器密封。
4. 遠離火種、熱源。
5. 庫房必須安裝避雷設備。
6. 排風系統應設有導除靜電的接地裝置。
7. 採用防爆型照明、通風設定。
8. 禁止使用易產生火花的設備和工具。
9. 儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。