5-己基二氫-2(3H)-呋喃酮是一種化學物質，分子式是C10H18O2。
CAS,分子式,分子質量,中文名稱,英文名稱,性狀描述,生產方法,用途,
CAS
706-14-9
分子式
C10H18O2
分子質量
170.25
中文名稱
5-己基二氫-2（3H）-呋喃酮；γ-癸內酯；γ-正己基丁內酯；α-己基-γ-丁內酯
英文名稱
5-hexyldihydro-2（3H）-Furanone；.gamma.-Hexyl-.gamma.-butyrolactone；5-hexyldihydro-2（3h）-furanon；decan-4-olide；decanolide-1,4；gamma-n-decalactone ；gamma-n-hexyl-gamma-butyrolactone；hydroxydecanoic acid gamma-lactone
性狀描述
無色液體，沸點281℃，153℃（2.0kPa），140-145℃（1.03kPa），125-127℃（0.47kPa），114-116℃（67Pa），相對密度0.948，折光率1.4488，有愉快的桃子香氣。
生產方法
由辛醛和丙二酸縮合可得α-癸烯酸，α-癸烯酸在冷卻下與85%硫酸混合，然後加熱到80℃，加水並內酯化，得到γ-癸內酯。工業品含量≥97%。
用途
配製食品；制皂；日用化妝品用香精，亦可作人造奶油增香劑。
