3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯

3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯

3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯是一種有機化合物,分子式為C12H12O2

基本介紹

  • 中文名:3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯
  • 外文名:Allyl Cinnamate
  • 化學式:C12H12O2
  • 分子量:188.2225
  • CAS登錄號:1866-31-5
  • EINECS登錄號:217-477-8
  • 閃點:163.50℃
  • 沸點:289.94℃
  • 密度:1.054g/cm
編號系統,基本信息,物化性質,安全信息,生態學數據,計算化學數據,生產方法,用途,

編號系統

CAS號:1866-31-5
MDL號:MFCD00026105
EINECS號:217-477-8
RTECS號:GD8050000

基本信息

中文名稱:3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯
中文別名:3-苯基丙烯酸烯丙酯; 肉桂酸丙烯奔笑立酯; 桂皮酸丙烯酯; 桂酸烯丙酯; 肉桂酸烯丙酯
英文名稱:ALLYL CINNAMATE
英文別名:trans-allyl cinnamate; FEMA 2022; allyl trans-cinnamate; propenylcinnamate; Allyl Cinnamate

物化性質

外觀與性狀:無色至淡黃色液體
密度:1.053 g/mL at 25 °C(lit.)
沸點:150-152 °C15 mm Hg(lit.)
折射率:n20/D 1.566(lit.)
儲存條件:庫房通風請想低溫乾燥,與食品原料分開存放
蒸汽壓:0.00213mmHg at 25°C

安全信息

海關編碼:2916399090
WGK Germany:3
危險類別碼:R22
安全說明:S26; S36
RTECS號:GD8050000
危險品標誌:Xn

生態學數據

對水是稍微有危害的,辯贈牛微不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或者污水系統,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。

計算化學數據

1、疏水參數計算參考值(XlogP)3:
2、氫鍵供體數量:0
3、氫鍵受體數量:2
4、可旋轉化學鍵數量:5
5、互變異構體數量:
6、拓撲分子極性表面積(TPSA):26.3
7、重原子數量:14
8、表面電荷:0
9、複雜度:212
10、同位素原子數量:0
11、確定原子立構中心數量:0
12、不確定原子立構中心數量:0
13、確定化學鍵立構中心數量轎乃想:1
14、墊良謎不確定化學鍵立構中應嬸講心數量:0
15、共價鍵單元數量:1

生產方法

由桂酸和烯丙醇在濃硫酸存在樂兵擔墓下酯化而成。

用途

GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用於配製漿果、葡萄和桃子等水果型香精。用於焙烤製品和糖果等。

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