3-庚基二氫-5-甲基-2(3H)-呋喃酮

3-庚基二氫-5-甲基-2(3H)－呋喃酮(40923-64-6)的性狀： 1.澄明無色液體。 2.毒性：GRAS(FEMA)。

基本介紹

• 中文名：3-庚基二氫-5-甲基-2(3H)－呋喃酮
• 外文名：3-Heptyldihydro-5-methyl-2(3H)－furanone
• 化學式：C12H22O2
• 分子量：198.3019
• CAS登錄號：40923-64-6
• 沸點：289.69 ℃
• 密度：0.917 g/cm
• 閃點：117.13 ℃

InChI編碼

1S\/C12H22O2\/c1-3-4-5-6-7-8-11-9-10(2)14-12(11)13\/h10-11H,3-9H2,1-2H3

化學結構式

產品套用

3-庚基二氫-5-甲基-2(3H)－呋喃酮(40923-64-6)的用途：本品主要可作食品用香料。

生產方法及其他

3-庚基二氫-5-甲基-2(3H)－呋喃酮(40923-64-6)的限量：FEMA：焙烤製品、肉類製品、湯料、肉汁澆料及乳製品，均1.5mg/kg。