《2020中國益生菌行業白皮書》是通過對國外益生菌研究與套用前沿領域的全面梳理，科學分析該行業在潛力釋放過程存在的短板及相關各方可能採取的對策。12日31日《2020中國益生菌行業白皮書》在北京正式發布。
基本介紹
- 中文名：2020中國益生菌行業白皮書
- 發布地點：北京
行業現狀,行業未來,
行業現狀
圖：經營益生菌產品的企業數量
行業現狀：“火熱”與“混亂”
腸道作為人體最大的免疫器官，承擔著機體70%以上的免疫功能，與之密切相關的益生菌行業因此成為當下公眾注意力的焦點。
在醫藥領域，益生菌對腹瀉和陰道炎等疾病的療效不斷完善；在食品行業，使用益生菌的發酵風味食品品類不斷豐富；益生菌還越來越多地作為食品補充劑被添加到食品當中，如冰淇淋、朱古力、奶粉等；除此之外，益生菌更多的是以保健品的形式面向消費者，在傳統的劑型片劑、膠囊、顆粒劑、散劑等之外，還出現了口服液、口香糖、牙膏、醬油等新形式的產品。
在動植物健康領域之外，行業針對“環境健康”理念開發出許多面向環境清潔的益生菌創新套用，例如美大健康旗下的科里思特外用益生菌產品。此類產品可以憑藉益生菌的生物性特點實現對有害菌的抑制，有效避免傳統化學製劑對環境帶來的危害。
圖：益生菌清潔劑產品對比傳統清潔劑
在火熱的益生菌拉動的行業繁榮之外，市場中的亂象同樣需要警惕。行業標準的模糊與缺位、產品宣傳的虛假與誇大、消費者教育欠缺等問題日漸突出，不僅將公眾的生命和財產安全置於風險之下，也在不斷破壞著益生菌行業長效發展的根基。在此背景下，北京商報聯合美大健康共同發布的《白皮書》對於構建和諧穩定的益生菌產業生態具有重要指導意義。
行業未來
行業未來：厚實根基與規範市場
中國的益生菌研究起步於20世紀90年代，目前國內益生菌產業鏈最核心的菌株資源仍重度依賴於國外進口，原材料供應市場幾乎被杜邦等國外龍頭企業壟斷。中國營養學會益生菌益生元與健康分會負責人楊瑞馥教授在《白皮書》中表示，“如何通過加強基礎研究，擴大具有自主智慧財產權的菌株庫成為整個行業需要重視的問題。只要擁有了核心技術，才有可能出現真正有競爭力的市場品牌。”
此外，菌株篩選、功效評價、工業生產、益生菌套用和終端產品開發流程也直接決定了益生菌市場的長遠發展，也需要通過標準和準則進行規範。只有行業規範標準跟上產業發展進度，才能儘快讓益生菌行業發展步入正軌。
在宣傳方面，益生菌市場依舊亂象頻仍。一些品牌誇大產品功效，將益生菌包裝為包治百病的“神藥”來誤導消費者。虛假宣傳雖能在短期能吸引大量注意，但長此以往會讓消費者對益生菌行業產生不信任，不良後果終將由行業承擔。由此，如何加強企業自律，杜絕虛假宣傳，對益生菌進行科學傳播和引導也將是行業行穩致遠的重點。
