2-異丁基-3-甲氧基吡嗪，有青椒香氣中的成分，有強烈的青椒和青豌顯香氣。 基本介紹 中文名：2-異丁基-3-甲氧基吡嗪套用：用於食用香精中 特性青椒悼淚判香氣中的成分之簽院·。催促妹有強烈的精碑乎青椒和青戒墊放嘗豌顯香氣，水中閡值為2 x l0-'Z,婦0 0.99U}莊乙二醛和2一甲基一4‘氨基一戊酞胺經縮合、氯代和甲基譽備灶設化而得。用於食用香精中洪籃試。
