2-甲基-5-（1-甲基乙基）-1,3-環己二烯

密度0.85g/mLat25°C，折光率n20/D1.474，閃點117°F

基本介紹

• 中文名：2-甲基-5-(1-甲基乙基)-1,3-環己二烯
• 外文名：3-Cyclohexadiene,2-methyl-5-(1-methylethyl)-1
• 別名：-水芹烯
• 化學式：C10H16
• 分子量：136.234
• CAS登錄號：99-83-2
• 沸點：171.50 ℃
• 密度：0.835 g/cm
• 閃點：43.66 ℃

InChI編碼

1S/C10H16/c1-8(2)10-6-4-9(3)5-7-10/h4-6,8,10H,7H2,1-3H3

2-甲基-5-（1-甲基乙基）-1,3-環己二烯

其他名稱

Α

P-MENTHA-1,5-DIENE;

安全信息

安全說明

S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。

產品套用

α-水芹烯,天然品(99-83-2)的用途：本品用作醫藥中間體。GB2760-2007：允許使用的食用香料。主要用於配製柑橘類和香辛料類人造精油。美國年耗用量約600kg。

生產方法及其他

α－水芹烯,天然品(99-83-2)的製備方法：本品用真空分餾法從含量多的精油中單離而得。如從桉葉油中提取l-型。來源：右旋體存在於肉桂油、姜油、欖香脂油、小茴香油等中。左旋體存在於桉葉油、八角茴香油、甘椒油、月桂油、胡椒油等中。天然品存在於百餘種食物中，包括杏、芹菜、乾酪、醃豬肉、啤酒、茶葉、黑加侖果、番木瓜、樹莓、草莓、胡蘿蔔、歐芹葉和籽、胡椒、番茄、姜、芒果、荔枝等。限量：1.FEMA：軟飲料，10mg/kg；冷飲，28mg/kg；糖果，130mg/kg；焙烤食品，41mg/kg。2.適度為限(FDA5172.515，2006)。安全性：1.GRAS(FEMA)。2.LD505700mg/kg(大鼠，經口)。3.PADI：33.550mg(FEMA)。鑑別試驗：1.取試樣5ml，溶於10ml石油醚中。另配NaNO2液(5g加水8ml)放入試管，倒入試樣液，搖振，緩緩加入冰醋酸5ml，抽濾以除去含N2O，的加成物。用水洗滌，再用甲醇洗淨，最後溶於氯仿中，再加甲醇可使之沉澱。2.應符合紅外譜圖。