2-甲基丙酸-3,7-二甲基-2,6-辛二醇酯

異丁酸香葉酯(2345-26-8)的性狀： 1.無色至淡黃色液體，呈淡的玫瑰香氣和甜的杏子味道。 2.不溶於水，溶於大多數有機溶劑。 3.天然品存在於啤酒花和纈草油中。毒性： 可安全用於食品(FDA，§172.515，2000)。

基本介紹

• 中文名：2-甲基丙酸-3,7-二甲基-2,6-辛二醇酯
• 外文名：2-methyl-,3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Propanoicacid
• 化學式：C14H24O2
• 分子量：224.34
• CAS登錄號：2345-26-8

InChI編碼

1S/C14H24O2/c1-11(2)7-6-8-13(5)9-10-16-14(15)12(3)4/h7,9,12H,6,8,10H2,1-5H3/b13-9+

化學結構式

其他名稱

PROPIONICACID,2-METHYL-,3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENYLESTER,(E);

GERANYLISOBUTYRATE;

產品套用

異丁酸香葉酯(2345-26-8)的用途：GB2760—1996規定允許用於食品用香料。

生產方法及其他

異丁酸香葉酯(2345-26-8)的製備方法：本品是由香葉醇和乙醯化異丁醛在含有乙酸鈉的甲苯中共熱後餾去乙酸而成。限量：FEMA(mg/kg)：膠凍和布丁0.6；冷飲0.8；軟飲料1.0；焙烤食品4.9；糖果5.0；膠姆糖15。