2元麵包店，是一種西式烘焙門店。
自打2023年6月份，濟南的2元麵包店興起以來，2元麵包店開始在山東其他城市出現。僅10月，濟南、青島、大連、南寧、昆明、南京、合肥、徐州、寧德等城市就有不少2元麵包店開業，且不少店鋪在大眾點評上，被標記為“新店”。
基本介紹
- 中文名：2元麵包店
- 類型：西式烘焙門店
發展歷史,門店特點,
發展歷史
2023年6月，濟南火車站附近新開了一家2元麵包店，提供10多種口味的麵包，價格多是2元，少部分麵包為2.5元或3元。這家店開業不久迅速走紅，不少消費者慕名前去打卡。
2023年10月，日照市街頭出現了3、4家2元麵包店，門店和產品都和濟南的店很像。
2023年10月24日，廣西南寧首家2元麵包店開始試營業。
門店特點
從定價來看，2元麵包店的麵包價格大多為2元，貴的也不超過5元。
僅從產品打造邏輯上來看，2元麵包店與一度火爆的新中式饅頭類似，都是在配料上下功夫，而新中式饅頭講究的“手工現制”到了2元麵包店這裡，變成了“現做現烤”，“低脂、健康”等概念，同樣是當時新中式饅頭強調的。
儘管現場烤制，但這些2元麵包店的SKU不多，15-25個左右；店鋪面積也不大，基本上都是10-20平米左右的檔口店，配備3-5個店員。
在裝修風格上，2元麵包店主打一個“簡單粗暴”——店招通常是紅底或綠底，加上“2元麵包店”幾個大字，十分醒目。
