龍豆炒肉片

基本介紹

• 中文名：龍豆炒肉片
• 主要食材：豬肉片，鮮龍豆
• 分類：炒

用料

材料	用量
豬肉片	500g
鮮龍豆	400g
高湯	適量
蔥、姜、料酒	適量

做法

1. 肉用澱粉、料酒、大料、老抽醃製

2. 豆角斜著切小段（易熟）

3. 大火油至七分熱炒肉，出鍋備用

4. 下蔥姜，炒入切好的豆角，加高湯燒至熟透

5. 加入超好的肉片，調味出鍋