龍尾蝦仁主要食材是蝦，做法難度中等，口感爽滑。是一道大眾菜餚。 基本介紹 中文名：龍尾蝦仁分類：家常菜口味：香甜可口主要食材：蝦 材料： 蝦300克。調料： 熟色拉油一大匙； (A)紹酒兩大匙，精鹽、白糖各一小匙，味素半小匙，澱粉一大匙。做法： ①將蝦洗淨剝殼留尾，瀝乾，用調料(A)拌和。②裝入盤內，用微波薄膜覆蓋，高火4分鐘，中途攪拌一次，再淋上熟色拉油即可。
