齊魯工業大學（山東省科學院）棗莊研究院

齊魯工業大學（山東省科學院）棗莊研究院是依託齊魯工業大學（山東省科學院）、在棗莊市政府的指導與幫助下，貫徹國務院在山東省開展新舊動能轉換方案。實施科教興國、科教強國的國家戰略指引下。於2018年6月7日成立：齊魯工業大學（省科學院）棗莊研究院。

“棗莊研究院”坐落在棗莊市高新區網際網路小鎮。棗莊研究院的組建是結合：高端科學院所+政府平台+優質企業 = 創新型、混合型的運作模式。

齊魯工業大學（省科學院）是省重點建設的套用研究型大學，同時也是山東省最大的綜合性自然科學研究機構。有省部級以上重點學科及研究平台113個，建設院所一體的科教融合學院，成立“齊魯英才學堂”特色班，形成了“產學研用”一體化、全鏈條人才培養模式，全面加強創新型人才培養。

齊魯工業大學（省科學院） 近年來，共承擔國家重點研發計畫、“973計畫”“863計 劃”、國家自然科學基金、社會科學基金等國家級科研課 題407項，省部級項目254項；獲得省部級以上科研獎勵 71項。湧現出了一大批行業領軍人物，被譽為“工程師的搖籃，企業家的沃土”，為山東經濟社會發展做出了重要貢獻。

新時代、新技術、新使命，結合新舊動能轉換為契機，以‘產學研用’相結合，面向社會、企業開展技術合作與推廣。為大眾提供綠色環保、優質健康的產品，不辜負院校與政府及社會對我們的殷切期望，以嚴謹高效、務實創新、為國為民的家國情懷，竭盡所能奉獻力量。

基本介紹

• 中文名：齊魯工業大學（山東省科學院）棗莊研究院
• 成立時間：2018年6月7日
• 依託單位：齊魯工業大學（山東省科學院）
• 共建單位：齊魯工業大學（山東省科學院）、山東省棗莊市人民政府

學校介紹

2018年6月7日，齊魯工業大學（山東省科學院）與山東省棗莊市人民政府簽訂協定，共建齊魯工業大學（山東省科學院）棗莊研究院，並設立產業技術研棵盛發聯合基金。齊魯工業大學副校長（副院長）劉孟德、棗莊市政府副市長張成偉出席了簽字儀式。合作發展處、生產力促進中心、機械學院、科學院自動化所、計算中心、新材料研究所、雷射所等相關部門單位負責人參加了活動。

棗莊市介紹

張成偉致歡迎詞，他介紹了棗莊市的主要情況，特別是2012年5月雙方簽訂全面戰略合作協定的六年來，取得的顯著成效，希望以棗莊研究院的建立及產業技術研發聯合基金的續簽為契機，加速推動齊魯工業大學（山東省科學院）科技成果在棗莊市轉化與套用，深入開展產學研合作，提升企業創新能力，推動棗莊市新舊動能轉換。

劉孟德在致辭中介紹了齊魯工業大學（省科學院）科教融合後的整體情況。新的齊魯工業大學學科門類齊全，科研成果豐碩，具有更多的悼定艱資源和國家級、省部級建設平台。雙方自2015年簽訂戰略合作協定、首次共同設立產業技術聯合開發基金以來，有效推動了校地、院地合作，更好地發揮了服務地方經濟的作用，有十幾項成果落地棗莊市企業贈跨灑櫻，對產業競爭力整體提升、關鍵共性技術聯合研發和科技成果轉化等起到了積極的推動作用。今後齊魯工業大學（山東省科學院）將深化與棗莊的合作，拓寬合作領域，發揮技術和人才優勢，積極促進產學研結合，為推動棗莊發展作出貢獻。

隨後，劉孟德與張成偉代表雙方簽訂了合作共建齊魯工業大學（山東省科學院）棗莊研究院及設立新的產業研發聯合基金協定，根據協定，雙方將共同出資1000萬元，用於引導產學研合作，共同扶持棗莊企業和學校、科學院專家、科研團隊的技術成果落地。

• 棗莊市輕工業具有悠久的發展歷史，特別是“十一五”來，緊緊抓住國家產業政策調整和各種發展機遇，以科學發展為主題，以結構調整和轉變發展方式為主線，克服困難，努力拚搏，企業規模與實力快速發展，輕工業經濟總量已占全市工業的26.3%，並且創造出一批國內、省內名牌產品和輕工特色產業集群，成為拉動棗莊市工業經濟快速增長的重要力量。
• 整合後的新齊魯工業大學，匯聚了山東省優質的科教資放淚整源。是以工為主，工學、理學、管理學等相結合的套用研究型大學。輕工、食品、材料、機械、電子信息等學科領域在國內外具有重要影響的綜合性大學。
• 2016年6月由棗莊市政府與齊魯工業大學簽訂了戰略合作協定，標誌著齊魯工業大學與棗莊市大範圍實質性合作正式拉開大幕。
• 2017年8月齊魯工業大學生物工程學院與山東恆糅酒業有限公司簽訂了合作開發協定，把恆糅酒業公司作為學院的棗莊生物科技研究院。與棗莊企業開始進行深層合作。
• 山東省政府為發展本省黃酒、果酒及其他酒產業決定成立黃酒、果酒行業協會。指定會長單位為齊魯工業大學，具體實施由齊魯工業大學生物工程學院負責，常務副會長單位由山東恆糅酒業有限公司、煙臺張裕、煙臺威龍和即墨老酒四家組成，省內近千家酒企是理事會員單位。
• 山東恆糅酒業作為酒催灶市類行業的一顆新星，堅持為民健康，倡導健康飲酒，獨有的白酒創新老熟技術，得到學院的充分認可，並在學院的指導協助下，開發了系列產品，並經過市場認可。一是酒類產品：白酒（各種香型）、米酒、黃酒、果酒以及其他功能性酒類；二是食品飲料類；酵素飲料、食醋及各種功能發酵類產品；三是洗化（綠色環保）用品類：酵素沐浴露、酵素洗髮水、功能性酵素牙膏、酵素洗滌用品等，可以完全替代傳統化學洗化用品。可以說，利用恆糅獨有創新技術，會產生多個具有競爭優勢的產業。同時上述產品和技術形成了六項發明專利，已開始申報中。
• 為此，齊魯工業大學生物工程學院指定基地落地棗莊高新區。
• 齊魯工業大學棗莊生物科技研究院的核心內容就是實現科技成果向市場的轉移轉化。
• （一）首先利用恆糅技術解決中國“水果過剩”難題
• 改革開放以來，在政府富民政策的關懷指導下，全國各地利用荒山、沙漠、丘嶺大面積種植了各類水果。整體來看，我國目前的水果供大於求，每年都有幾種水果出拳酷笑現“爛價”現象。這種情況政府著急，果農傷心，我們也深感痛惜。此種事件，每年都會發生。水果不象糧食可以長時間儲存，也不象蔬菜每年可以選擇性的種植，果樹不能因一年的“爛價”而進行砍多臭擊民伐，這是政府“扶貧攻堅”和“精準扶貧”亟待解決的一大難題。
• 根據目前果酒發展前景和恆糅獨特的發酵技術，齊魯工業大學棗莊棗莊生物科技研究院，首先提出解決水果過剩難題的意向性方案。
• 1、首先成立過剩水果利用小組（以下簡稱小組），成員單位：
• （1）政府：主要負責項目的牽頭、協調、運行和監督；
• （2）棗莊生物科技研究院：主要負責收購過剩水果，利用獨特發酵技術把過剩水果加工成果酒或酵素（恆糅技術保證四個月內把過剩水果做成水果蒸餾酒：白蘭地、XO和五年以上的優質酵素）。
• （3）果酒生產廠（以下簡稱生產廠）：主要負責按恆糅的要求保質保量的生產果酒，不能生產果酒的水果生產酵素。
• （4）果農：在水果市場價低於成本價時，按要求提供水果。
• 2、項目的運行程式
• （1）政府、棗莊生物科技研究院、果農三方進行實地調查，確定水果的品種、產量及成本價格。
• （2）由政府和棗莊生物科技研究院共同確定生產廠，並與生產廠簽訂契約，政府負責擔保，加工費由政府承擔。
• （3）水果市場價格低於成本價視為過剩水果，出現過剩水果，由果農協會向小組提出書面申請，載明過剩水果的品種和數量，經小組審定後向棗莊生物科技研究院及生產廠下達收購與加工計畫。
• （4）收購過剩水果的質量標準由果農協會、棗莊生物科技研究院和生產廠共同確定。生產廠按照標準驗收質量和數量，收購數量按生產廠的加工能力有計畫的安排水果進廠。
• （5）過剩水果的收購價格按成本價的1.2倍執行，其中20%作為其它費用和果農微利。過剩水果收購款由恆糅一次性付清。
• （6）果酒的加工品種和數量由棗莊生物科技研究院提出計畫，生產廠負責實施，按契約約定把果酒和酵素保質保量的交給棗莊生物科技研究院，政府負責擔保、監督。
• 3、合作共贏
• （1）充分發揮政府職能，真正做到“精準扶貧”、“定點扶貧”，解決目前我國整體水果過剩的現實問題，給果農可靠的利益保證和堅定的脫貧信心，實現社會節約、調節酒類結構，把大批的生態果酒貢獻社會。為實現黨中央、國務院“扶貧攻堅”戰略任務創新途徑。
• （2）果農再也不會因水果“爛價”而痛心，從產銷鏈上既能保障他們的基本利益，又能激發他們對果樹種植的積極性，從而加快“脫貧致富”的步伐，早日進入小康社會。
• （3）生產廠沒有任何風險，在酒水業目前的市場行情下，有這樣的定向加工項目，既能保證企業的合理利潤又能增加職工的收入，企業經營者也會為參與這種扶貧項目而感到自豪。
• （4）棗莊生物科技研究院在政府組織、協調、運行的平台上，充分發揮自身技術優勢管理優勢，擴大品牌影響力，取得更大的經濟效益和社會效益。
• （二）齊魯工業大學棗莊生態循環經濟產業園
• 在齊魯工業大學棗莊生物科技研究院項目不斷完善和發展的基礎上，逐步規劃實施建設齊魯工業大學棗莊生態循環經濟產業園。
• 1、規劃建設各種酒類年產30萬噸的原酒和酵素生產基地（醬香、濃香原酒8萬噸仍在貴州、四川生產；22萬噸清香、果酒、黃酒、米酒和酵素在本地生產）
• 2、利用各類發酵產物生產各種綠色飼料。
• 3、建設各類禽畜養殖場（雞、鴨、鵝、牛、豬、羊等）。
• 4、利用養殖場禽畜糞便和酒糟液經厭氧處理生產沼氣。
• 5、建沼氣生物發電廠。
• 6、利用發電廠的餘熱蒸酒，飼料、肥料生產，供暖。
• 7、利用沼氣發酵物生產有機肥（固態肥、液態肥），供給種植果樹和蔬菜施用。
• 8、建設5000畝的有機蔬菜種植基地。
• 9、以上項目建築近300萬平方米，多數都是單層平頂，可以做太陽能電站，對房屋的保溫和隔熱起到良好的效果。
• 齊魯工業大學棗莊生態循環經濟產業園一次性規劃，分步實施。項目完成後，達到國家級綠色環保經濟的典範，也可形成現代化產業旅遊觀光項目，並帶動當地企業和部分產業共同發展，有利於國家，有利於人民、有利於社會，有利於地方，有利於企業。
• 四、項目的推廣和行銷
• 齊魯工業大學棗莊生物科技研究院作為創新體系建設的平台，是要建立一個長期、穩定、圍繞核心技術突破為目標的產學研協同更加有廣度和深度的合作。根據棗莊產業經濟的特點，以實際為依據、以創新發展為目的，通過科學分析，嘗試從點、線、面多個角度出發，進行多種服務模式的探索，加快高新技術引進轉移轉化的進行。
• 齊魯大學各個專業學院（食品、印刷、環境、包裝、管理、製藥等等）都把基地當做技術推廣、服務合作的平台，定期有計畫的在基地召開項目推介會，人才和科技交流會，項目發布會，新產品和新科技展示會，定期有專家或專家團隊來棗講課和培訓，組織專家或專家團隊對有需求的企業幫扶，智力支持。
• （一）具體項目主要合作模式有：
• 1、技術轉讓模式
• 2、合作開發模式
• 3、共建實體模式
• 4、企業化產學研合作
• 5、政產學研金五位一體
• （二）網路化行銷
• 產學研用創新體系模式的推廣和成果的轉化以及新產品的市場進行網路化運營。以“網際網路+”的模式，市場化運作，為產學研的技術成果轉化和企業提供更加廣闊的市場。
• 五、項目社會效益
• 項目建立不僅是實現科技資源共享，加快科技要素向實際生產力轉化。而且還引進轉移轉化高新技術，加快產業結構調整。同時還促進科技平台建設，提升區域經濟自主創新能力。
• 1、形成產業驅動發展模式，增強現代城市綜合實力。
• 2、轉變經濟成長方式，最佳化產業結構、改善城市形象。
• 3、有利於帶領當地傳統輕工產業提檔升級、延伸產業鏈條。
• 4、帶動當地高校科研水平和人才科研能力的提高。
• 5、促進區域經濟發展，增加政府財力、創造就業機會。

• 棗莊市輕工業具有悠久的發展歷史，特別是“十一五”來，緊緊抓住國家產業政策調整和各種發展機遇，以科學發展為主題，以結構調整和轉變發展方式為主線，克服困難，努力拚搏，企業規模與實力快速發展，輕工業經濟總量已占全市工業的26.3%，並且創造出一批國內、省內名牌產品和輕工特色產業集群，成為拉動棗莊市工業經濟快速增長的重要力量。
• 整合後的新齊魯工業大學，匯聚了山東省優質的科教資源。是以工為主，工學、理學、管理學等相結合的套用研究型大學。輕工、食品、材料、機械、電子信息等學科領域在國內外具有重要影響的綜合性大學。
• 2016年6月由棗莊市政府與齊魯工業大學簽訂了戰略合作協定，標誌著齊魯工業大學與棗莊市大範圍實質性合作正式拉開大幕。
• 2017年8月齊魯工業大學生物工程學院與山東恆糅酒業有限公司簽訂了合作開發協定，把恆糅酒業公司作為學院的棗莊生物科技研究院。與棗莊企業開始進行深層合作。
• 山東省政府為發展本省黃酒、果酒及其他酒產業決定成立黃酒、果酒行業協會。指定會長單位為齊魯工業大學，具體實施由齊魯工業大學生物工程學院負責，常務副會長單位由山東恆糅酒業有限公司、煙臺張裕、煙臺威龍和即墨老酒四家組成，省內近千家酒企是理事會員單位。
• 山東恆糅酒業作為酒類行業的一顆新星，堅持為民健康，倡導健康飲酒，獨有的白酒創新老熟技術，得到學院的充分認可，並在學院的指導協助下，開發了系列產品，並經過市場認可。一是酒類產品：白酒（各種香型）、米酒、黃酒、果酒以及其他功能性酒類；二是食品飲料類；酵素飲料、食醋及各種功能發酵類產品；三是洗化（綠色環保）用品類：酵素沐浴露、酵素洗髮水、功能性酵素牙膏、酵素洗滌用品等，可以完全替代傳統化學洗化用品。可以說，利用恆糅獨有創新技術，會產生多個具有競爭優勢的產業。同時上述產品和技術形成了六項發明專利，已開始申報中。
• 為此，齊魯工業大學生物工程學院指定基地落地棗莊高新區。
• 齊魯工業大學棗莊生物科技研究院的核心內容就是實現科技成果向市場的轉移轉化。
• （一）首先利用恆糅技術解決中國“水果過剩”難題
• 改革開放以來，在政府富民政策的關懷指導下，全國各地利用荒山、沙漠、丘嶺大面積種植了各類水果。整體來看，我國目前的水果供大於求，每年都有幾種水果出現“爛價”現象。這種情況政府著急，果農傷心，我們也深感痛惜。此種事件，每年都會發生。水果不象糧食可以長時間儲存，也不象蔬菜每年可以選擇性的種植，果樹不能因一年的“爛價”而進行砍伐，這是政府“扶貧攻堅”和“精準扶貧”亟待解決的一大難題。
• 根據目前果酒發展前景和恆糅獨特的發酵技術，齊魯工業大學棗莊棗莊生物科技研究院，首先提出解決水果過剩難題的意向性方案。
• 1、首先成立過剩水果利用小組（以下簡稱小組），成員單位：
• （1）政府：主要負責項目的牽頭、協調、運行和監督；
• （2）棗莊生物科技研究院：主要負責收購過剩水果，利用獨特發酵技術把過剩水果加工成果酒或酵素（恆糅技術保證四個月內把過剩水果做成水果蒸餾酒：白蘭地、XO和五年以上的優質酵素）。
• （3）果酒生產廠（以下簡稱生產廠）：主要負責按恆糅的要求保質保量的生產果酒，不能生產果酒的水果生產酵素。
• （4）果農：在水果市場價低於成本價時，按要求提供水果。
• 2、項目的運行程式
• （1）政府、棗莊生物科技研究院、果農三方進行實地調查，確定水果的品種、產量及成本價格。
• （2）由政府和棗莊生物科技研究院共同確定生產廠，並與生產廠簽訂契約，政府負責擔保，加工費由政府承擔。
• （3）水果市場價格低於成本價視為過剩水果，出現過剩水果，由果農協會向小組提出書面申請，載明過剩水果的品種和數量，經小組審定後向棗莊生物科技研究院及生產廠下達收購與加工計畫。
• （4）收購過剩水果的質量標準由果農協會、棗莊生物科技研究院和生產廠共同確定。生產廠按照標準驗收質量和數量，收購數量按生產廠的加工能力有計畫的安排水果進廠。
• （5）過剩水果的收購價格按成本價的1.2倍執行，其中20%作為其它費用和果農微利。過剩水果收購款由恆糅一次性付清。
• （6）果酒的加工品種和數量由棗莊生物科技研究院提出計畫，生產廠負責實施，按契約約定把果酒和酵素保質保量的交給棗莊生物科技研究院，政府負責擔保、監督。
• 3、合作共贏
• （1）充分發揮政府職能，真正做到“精準扶貧”、“定點扶貧”，解決目前我國整體水果過剩的現實問題，給果農可靠的利益保證和堅定的脫貧信心，實現社會節約、調節酒類結構，把大批的生態果酒貢獻社會。為實現黨中央、國務院“扶貧攻堅”戰略任務創新途徑。
• （2）果農再也不會因水果“爛價”而痛心，從產銷鏈上既能保障他們的基本利益，又能激發他們對果樹種植的積極性，從而加快“脫貧致富”的步伐，早日進入小康社會。
• （3）生產廠沒有任何風險，在酒水業目前的市場行情下，有這樣的定向加工項目，既能保證企業的合理利潤又能增加職工的收入，企業經營者也會為參與這種扶貧項目而感到自豪。
• （4）棗莊生物科技研究院在政府組織、協調、運行的平台上，充分發揮自身技術優勢管理優勢，擴大品牌影響力，取得更大的經濟效益和社會效益。
• （二）齊魯工業大學棗莊生態循環經濟產業園
• 在齊魯工業大學棗莊生物科技研究院項目不斷完善和發展的基礎上，逐步規劃實施建設齊魯工業大學棗莊生態循環經濟產業園。
• 1、規劃建設各種酒類年產30萬噸的原酒和酵素生產基地（醬香、濃香原酒8萬噸仍在貴州、四川生產；22萬噸清香、果酒、黃酒、米酒和酵素在本地生產）
• 2、利用各類發酵產物生產各種綠色飼料。
• 3、建設各類禽畜養殖場（雞、鴨、鵝、牛、豬、羊等）。
• 4、利用養殖場禽畜糞便和酒糟液經厭氧處理生產沼氣。
• 5、建沼氣生物發電廠。
• 6、利用發電廠的餘熱蒸酒，飼料、肥料生產，供暖。
• 7、利用沼氣發酵物生產有機肥（固態肥、液態肥），供給種植果樹和蔬菜施用。
• 8、建設5000畝的有機蔬菜種植基地。
• 9、以上項目建築近300萬平方米，多數都是單層平頂，可以做太陽能電站，對房屋的保溫和隔熱起到良好的效果。
• 齊魯工業大學棗莊生態循環經濟產業園一次性規劃，分步實施。項目完成後，達到國家級綠色環保經濟的典範，也可形成現代化產業旅遊觀光項目，並帶動當地企業和部分產業共同發展，有利於國家，有利於人民、有利於社會，有利於地方，有利於企業。
• 四、項目的推廣和行銷
• 齊魯工業大學棗莊生物科技研究院作為創新體系建設的平台，是要建立一個長期、穩定、圍繞核心技術突破為目標的產學研協同更加有廣度和深度的合作。根據棗莊產業經濟的特點，以實際為依據、以創新發展為目的，通過科學分析，嘗試從點、線、面多個角度出發，進行多種服務模式的探索，加快高新技術引進轉移轉化的進行。
• 齊魯大學各個專業學院（食品、印刷、環境、包裝、管理、製藥等等）都把基地當做技術推廣、服務合作的平台，定期有計畫的在基地召開項目推介會，人才和科技交流會，項目發布會，新產品和新科技展示會，定期有專家或專家團隊來棗講課和培訓，組織專家或專家團隊對有需求的企業幫扶，智力支持。
• （一）具體項目主要合作模式有：
• 1、技術轉讓模式
• 2、合作開發模式
• 3、共建實體模式
• 4、企業化產學研合作
• 5、政產學研金五位一體
• （二）網路化行銷
• 產學研用創新體系模式的推廣和成果的轉化以及新產品的市場進行網路化運營。以“網際網路+”的模式，市場化運作，為產學研的技術成果轉化和企業提供更加廣闊的市場。
• 五、項目社會效益
• 項目建立不僅是實現科技資源共享，加快科技要素向實際生產力轉化。而且還引進轉移轉化高新技術，加快產業結構調整。同時還促進科技平台建設，提升區域經濟自主創新能力。
• 1、形成產業驅動發展模式，增強現代城市綜合實力。
• 2、轉變經濟成長方式，最佳化產業結構、改善城市形象。
• 3、有利於帶領當地傳統輕工產業提檔升級、延伸產業鏈條。
• 4、帶動當地高校科研水平和人才科研能力的提高。
• 5、促進區域經濟發展，增加政府財力、創造就業機會。