鼎哆味

鼎哆味為重慶青膳煌酒店管理有限公司申報的自主品牌智慧財產權，由中華人民共和國國家知識產權局批准通過，主要經營：尋找贊助; 特許經營的商業管理; 會計; 藥品零售或批發服務; 廣告; 市場行銷; 人事管理諮詢; 開發票; 銷售展示架出租; 自動售貨機出租等服務。

基本介紹

• 中文名：鼎哆味
• 創立時間：2018年3月 
• 所屬公司 ：重慶青膳煌酒店管理有限公司 

品牌介紹

鼎哆味是重慶青膳煌酒店管理有限公司旗下品牌專注於餐飲項目開發與推廣、餐飲品牌合作經營與管理、以網際網路+食材的B2B、B2C運行模式、為廣大中小型餐飲企業提供B端食材供應、餐飲核心產品配送、餐飲技術人才培訓為一體的綜合性服務。

公司簡介

重慶青膳煌酒店管理有限公司2014年成立，以弘揚“巴渝美食文化”為己任，挖掘餐飲市場需求及餐飲項目多元化發展的靈魂與潛力。圍繞“特色、品質、服務、文化、成本”進行探索創新。

品牌文化

口號：發展、創新、務實、守信。

使命：弘揚巴渝美食文化為己任，不斷創新為行業發展竭盡全力。

願景：幫扶天下餐飲創業者成功，共同傳播巴渝美食文化。

發展歷程

2011年，在重慶九龍坡區巴國城開設了第一家“天韻肥牛”餐飲店。

2014年，在重慶市九龍坡區楊家坪開設了第二家“凱菲盛宴”中餐店，，

2014年3月，正式註冊了尹現武為法人代表的“重慶青膳煌酒店管理有限公司”，註冊資金：伍佰萬元，並著手實施公司化運作。

2015年，在重慶渝中區解放碑王府井商廈五樓分別開設了“鼎哆味老火鍋”和“川西壩子老火鍋”兩個餐飲店

2016年-2017年，“天韻肥牛”“凱菲盛宴”“鼎哆味老火鍋” “川西壩子老火鍋”經歷從初創期走向成熟的發展之路。

2018年，重慶青膳煌餐飲管理有限公司開始整合企業內外部資源

合作優勢

一、市場呈現的新零售三大發展趨勢

零售產業上關注的熱點發生了非常大的轉變,由是以線上為主的電商開始,中間經歷了O2O的過渡期,到現在又重新轉回到線下。轉向線下有以下三個原因。

第一,現在流量成本基本趨同,線上上的滲透率、到達率基本飽和的時候,線上出現一個很明顯的集中的趨勢,絕大部分流量都掌握在幾家大企業手裡,流量成本比較高,線下獲客是比較便宜的。尤其對特定的人群,線下的過客的優勢非常明顯。

第二,在運營方面,比如類似生鮮品類,雖然消費頻率很高,但是單次的客單價很低,所以完全的線上方式很難實現規模與效率,所以結合線下資源是非常重要的方式。

第三,在體驗方面,傳統的電商通常只能滿足消費者對於商品層面的需求,對於體驗式和服務式的需求很難滿足。滿足這樣的需求,需要線下的場景來承載,線下商家可以給消費者從服務、設計到環境一些完整的因素結合在一起,可以給消費者一個很完整的體驗。

由此可見：線上線下融合是未來大趨勢，無論是阿里巴巴還是京東，都在不斷地發展線下。京東在發展自營物流並且逐步完善，淘寶也線上下加強雲倉庫和自營菜鳥物流的建設。而且用戶對電商的商品要求，用戶體驗也越來越高，純電商的企業已經很難適應現今的市場，故零售業的未來必然是線上和線下的一體化，二者優勢互補，也就是現在所提到的“新零售”模式。