黯然銷魂蝦

基本介紹

• 中文名：黯然銷魂蝦
• 主要食材：冷凍蝦仁，蔥姜蒜

用料

材料	用量
冷凍蝦仁
蔥姜蒜	多多的
花椒麻椒乾辣椒	適量
料酒	兩小勺
鹽	少許
糖	少許
醋	少許
生抽	少許

做法

1. 鍋中放油，大火，先放入大量蔥姜蒜爆鍋，然後加入花椒麻椒乾辣椒

2. 迅速倒入蝦仁翻炒，噴料酒，倒入生抽，放一點點醋，只要一點點

3. 繼續翻炒至蝦仁變色，放適量鹽，加一點點白糖

4. 能顛勺的就顛兩下，不能的就快速翻炒。好了，出鍋吧。