黑豆鹵排骨

基本介紹

• 中文名：黑豆鹵排骨
• 主要原料：小排骨1/2斤，黑豆4兩
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

小排骨1/2斤、黑豆4兩、甘草1錢、姜3片、鹽1小匙、醬油2大匙

做法

1.黑豆淘淨，浸泡1小時，瀝乾。

2.排骨洗淨剁快，加進黑豆和甘草、薑片，並以鹽、醬油調味，兌2杯水，鹵約40分鐘，待肉熟豆爛即可。