黑豆野菜湯

黑豆野菜湯是一道菜品，主料為野生白花菜、黑豆等。

基本介紹

• 中文名：黑豆野菜湯
• 分類：湯
• 口味：湯黑濃、味青鮮香醇
• 主要食材：黑豆，豬腳，野生白花菜

黑豆有豆中之王的美稱，是藥食兼用的佳品。具有健脾利水、消眾下氣、滋腎陰、潤肺燥、驅風熱而活血解毒、止盜汗、烏髮黑髮以及延年益壽的功效。

而野生白花菜在地處亞熱帶的廣西幾乎隨處可見，其花白、味香，是喜食野味的廣西人的餐桌美味。

此湯以黑豆、豬腳、野生白花菜以及適當配料製成。其湯黑濃、味青鮮香醇，有補血養發、補腎利尿、驅風解毒、養顏抗衰之功效。