黑豆燜羊肉是一道菜品，主料是羊肉。 基本介紹 中文名：黑豆燜羊肉主要食材：羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克配料：山楂少許，薑片適量調料：鹽適量，料酒適量 做法1.1、黑豆洗淨，放入水中浸泡4小時2.2、羊肉洗淨切塊，放入冷水鍋中燒開，撈出沖淨；3.3、枸杞洗淨，山楂洗淨去核，切片；4.4、鍋置火上，放入羊肉塊、薑片、黑豆、料酒和適量水；5.5、大火燒開後，改小火燉至八成熟，加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟即可
