黑芝麻香酥小餅夏茉

基本介紹

• 中文名：黑芝麻香酥小餅夏茉
• 主要食材：無鹽黃油，細砂糖
• 分類：餅乾，酥

用料

材料	用量
無鹽黃油	90G
細砂糖	55G
鹽	1/4T
香草精	1/4T
全蛋低粉	30G
泡打粉	130G
黑芝麻	2T

做法

1. 無鹽奶油放到室溫下軟化後，加入細砂糖打發，再分次加入全蛋，打發至均勻奶油糊狀；
2. 篩入低筋麵粉、泡打粉，加入鹽和香草精；
3. 加入黑芝麻，用橡皮刮刀以不規則方向拌成均勻的麵糊；
4. 取麵糊15克左右，用手稍加捏圓，壓扁，放到烤盤上。烤箱預熱180度，烤箱中上層，上下火烤20分鐘即可。