黑胡椒雞肉串

黑胡椒雞肉串是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料雞腿肉。

基本介紹

• 中文名：黑胡椒雞肉串
• 雞腿肉：2個
• 糖：適量
• 海鮮醬油：適量

材料

雞腿肉2個，黑胡椒，料酒，糖適量，鹽，黑胡椒汁，蚝油，海鮮醬油適量

做法

1.雞腿肉洗乾淨，去骨，然後用刀的被背面把雞腿肉拍松，然後切成小塊。

2.切好的雞肉放入少許鹽，黑胡椒粉，料酒和薑片拌勻後醃製半小時。

3.用牙籤把醃好的肉串好。同時，取一個乾淨的碗，倒入黑胡椒汁，蚝油，海鮮醬油，糖，少許水拌勻待用。

4.起油鍋，倒入少於油，把雞肉串放入鍋中小火煎至金黃色後，倒入事先調好的湯汁，翻炒後，大火收汁後即可出鍋。