黑椒黃瓜肉丁

黑椒黃瓜肉丁是一道中國民間傳統家庭美食，由豬肉、黃瓜、黑胡椒醬烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：黑椒黃瓜肉丁
• 主料：豬肉、黃瓜

菜譜信息

主料
豬肉：200克	黃瓜：2根
輔料
紹酒：適量	黑胡椒醬,：少許
鹽：少許	油：少量

做法步驟

1. 將豬肉洗淨，表面擦乾水分，切成大小均勻小粒，滴些料酒拌均；

2. 黃瓜洗淨切成和豬肉粒大小相同的顆粒；

3. 中火燒成油至五成熱時，將黃瓜粒翻炒一下盛出；

4. 將豬肉粒放入油中迅速翻炒，變色後再加入黑胡椒醬和黃瓜粒一起炒；

5. 最後放入少許鹽調味即可。