黑椒花椰菜牛柳

基本介紹

• 中文名：黑椒花椰菜牛柳
• 主要食材：花椰菜，牛肉

用料

材料	用量
花椰菜	2棵
牛肉	200g
黑胡椒碎	適量
料酒	適量
鹽	適量
味素	適量
老抽	適量
澱粉	適量
蒜	2頭

做法

1. 花椰菜洗淨掰成小朵 熱水焯一下 蒜拍碎切末

2. 牛肉切小條 加入鹽 味素 料酒 老抽 黑胡椒碎和澱粉抓勻醃製10分鐘

3. 油鍋下蒜末煸出香味 加入牛肉翻炒至發白出汁

4. 加入焯過的花椰菜 加少許鹽調味 翻炒均勻出鍋